Torte soffio cinesi con carne e cipolle - come cucinare la torta cinese, passo dopo passo le foto delle ricette

Cinesi - grandi intrattenitori. Essi sono in grado di cucinare qualcosa di commestibile è del tutto fuori tutto ciò che cresce, cammina, nuota, vola, e persino brividi. E se cadono nelle mani dei prodotti commestibili perfettamente normali, certamente, possiamo solo immaginare che tipo di espediente di essi può navertet artigiani dalla Cina! Ad esempio, le torte del soffio cinesi con carne e cipolle sono ottenuti solo follemente delizioso! A proposito di come farli in casa, si impara dal mio dettagliata, emessa una prescrizione, e le misure adottate foto mostrano la cottura.

Come per preparare dolci cinesi con carne e cipolle

piatti pronti iniziano con il fatto che impastare la pasta non lievitata. ricetta impasto è semplice da primitività:

• 240 ml di acqua calda;
• 400 g di farina.

Anche senza sale, in linea di principio, possibile gestire - il ripieno è abbastanza salato. Impastare la pasta a mano o in una macchina del pane, avvolgerlo in carta e rimuovere al lato, mentre essi stessi vanno al ripieno.

La composizione delle più sofisticate ripieno. Prima di tutto, abbiamo bisogno di circa 800 g di carne. Cinesi preferiscono maiale piuttosto grasso, ma faremo un pollo nella dieta. Qui si affida cipolla verde, circa 300 grammi, ma può essere parzialmente usato e una lampadina convenzionale. Ulteriori preparare 4-5 spicchi di aglio, zenzero pezzo grezzo (1 cucchiaio. L.), salsa di soia (4 cucchiai. L.), olio vegetale (2 cucchiai. L.), vodka (2 cucchiai. L.), Nero e peperoni rossi. Ancora è necessario non dimenticare un pizzico di zucchero di armonizzare sapori - questo è uno dei principi fondamentali della cucina cinese.

shinkuem cipolla, zenzero, pulito e tre su una grattugia fine, tritare finemente l'aglio e passato attraverso chesnokodavku, peperoni per un uso particolare macinato fresco aroma di mulini. Dal momento che la salsa di soia da diversi produttori a volte significativamente diversi livelli di salinità, è meglio prima versare non è tariffa piena, ripieno mescolare, e solo allora, se necessario, aggiungere il resto alla normalità.

macinate fuori insolitamente acquoso, ma con l'aggiunta di olio e vodka, non separa.

pasta, nel frattempo, rimanere a letto, avendo acquisito la necessaria elasticità. Dividerlo in 8 parti, prendere uno al lavoro, e il resto re-invia un film non prosciugato.

spillo farina di bordo e stendete la pasta in un sottile pezzo di torta con un diametro di 22-25 cm (la dimensione della padella tolstodonnoy favorito con coperchio).

diffondere la carne macinata, l'ottavo della torta ed è spalmato in modo uniforme sulla zona 3/4, partendo dai bordi 1 - 1 5 cm di lunghezza e un quarto di sinistra vacanti.

Con un coltello affilato o un cutter speciale fa un'incisione dalla periferia al centro della torta. Sollevare il ripieno libera lembo l'impasto e coprire con loro il primo trimestre della torta.

spiana l'impasto in una direzione dal centro verso i bordi del aperta, cercando di espellere l'aria, e aggiungere la torta altro quarto.

L'ultima aggiunta, e di fronte a noi, pronti soffio tortilla cinese con carne al quarto turno.

Ancora una volta leviga mani o leggermente (senza pressione) per passare un matterello, espellendo l'aria rimanente. Delicatamente e con attenzione stare insieme la pasta di straordinaria radiale e il bordo.

La torta modellata è spalmata su un caldo secco (ma non alla temperatura elevata combustione) tolstodonnuyu padella, coprire con un coperchio e cuocere di 3-5 minuti.

Noi turno e dopekayut fino a cottura sotto il coperchio per 3-5 minuti.

Finito torta cinese generosamente con lubrifica carne burro fuso. Si può fare più piatto: tagliare un pezzo di burro, mettere su un pancake caldi e quando si scioglie in modo uniforme sporcare pennello su tutta la superficie della torta.

burrito Pronto aggiungere la pila e coperto con un tovagliolo a "otpoteli" è diventato più morbido e più morbida.

torte soffio cinesi sono migliori mangiati caldi, ma al freddo, sono molto saporiti. Questo è un pasto molto soddisfacente. Uno o due pezzi saranno sufficienti per alimentare un maschio adulto. Riempimento rivelò succosa, condito con il gusto e l'aroma originale, ma senza il brodo effluenti, come è il caso con chebureks.

Un altro vantaggio di questi tortillas cinesi con carne - possono essere congelati per un utilizzo futuro, freschi ed accuratamente imballato in un film. Se necessario, tirare fuori la torta dal freezer, tenere 3-5 minuti in un forno a microonde - di fronte a noi e delizioso pasto abbondante, se solo dalla padella!