Frittelle di patate con ricotta

A prima vista, le frittelle non sono differenze significative dal già familiare a noi la patata. Eppure, questi cotolette fritte insolite rendendo il ripieno, che non ha subito notato. Ma questo è solo fino a quando il primo morso, e poi rilevata dalla presenza del formaggio amata

Frittelle di patate con formaggio ricetta

1. In un luogo frullatore patate sbucciate e cipolle. Sbattere 1 uovo grande, aggiungere la farina e un cucchiaino di sale. Scorrere tutto fino a che liscio. Se le verdure sono abbastanza grandi, è meglio dividere. E in assenza di apparecchiature elettroniche, patate e cipolle può essere passato attraverso una grande grattugia, come facevano le nostre nonne

2. Successivamente, in una ciotola a parte, mettere il formaggio, aggiungere il restante uovo e il sale un po '. Miscelare accuratamente con un cucchiaio, e poi passare attraverso un setaccio

3. Versare la coppa dell'olio, la padella è desiderabile utilizzare una ghisa con fondo spesso. Cucchiaio composto di patate, applicare quanto sarebbe richiesto per un piccolo dimensioni frittelle. Dare forma più arrotondata e piatta e in cima a torte, nel formaggio Put mezzo. Leggermente premendo delicatamente appianare e già sopra cagliata applica re massa una miscela di patate, solo in misura minore, in modo che la massa è coperto con uno strato spesso tutto quello inferiore

4. Friggere le patate dolci dovrebbero essere moderatamente alto. A basso calore marrone patate sarà lenta, e nel frattempo, l'olio vengono rapidamente assorbiti verso l'interno, che è indesiderabile. Non appena la parte inferiore del marrone dorato, con una necessità spatola per trasformare rapidamente la parte superiore verso il basso e continuare ulteriore processo di tostatura fino al momento

5. Cuocere le frittelle fino a doratura, verso l'interno, anche dopeklo. Dopo il trasferimento ad un recipiente separato e permettono di scaricare l'olio rimanente

6. draniki con cagliata sono generalmente alimentati con panna acida, come un piatto separato. Può essere consumato con pancetta e uova strapazzate