Ricetta per una deliziosa zuppa di formaggio fuso

zuppa di spinaci e formaggio da Ivleva Rozhkov

Spinaci, purtroppo, ancora non molto

popolare nel nostro menù. E molto invano - dicono ospite permanente del programma di "chiedere al cuoco" Konstantin Ivlev e Yuri Rozhkov. Oltre al fatto che contiene quasi l'intera tabella periodica, è anche molto gustoso.

Per saperne di più

Funghi con formaggio fuso

Questa zuppa di funghi amato da adulti e bambini. Lui è un particolarmente delicato a causa del gusto cremoso, che conferisce al formaggio. E 'meglio farlo con i funghi micelio. Sono veloci da preparare e sono assolutamente sicuro - possono essere consumati anche nella sua forma grezza.

Ingredienti:

2 l di acqua

formaggio fuso come la "Amicizia" - 2 pezzi.

200 g di champignon freschi

4-5 patate medie

1 cipolla

1 carota media

1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale per friggere

foglia di alloro

sale, spezie a piacere

Come preparare zuppa di funghi con cagliate:

1. E 'possibile utilizzare formaggio bricchette solido in un foglio, e può essere liquido nella vasca. Oggi nei negozi ha venduto anche il formaggio in particolare per la preparazione di zuppe.
2. E 'meglio prendere il formaggio con sapore di funghi. Una pentola di acqua messo sul fuoco. Mentre l'acqua bollirà, pulire le patate e tagliatele a dadini.
3. Mettere le patate e foglia di alloro in acqua. Successivamente, pulire le cipolle, carote, lavare i funghi. Tritare tutti i prodotti e friggere in una padella in olio vegetale fino al morbido.
4. quindi trasmette le patate friggere in una casseruola. Fate bollire il brodo fino a cottura ultimata. Pronto fresco zuppa leggermente e con un frullatore macinare tutti i contenuti allo stato di una miscela uniforme.

ancora una volta

5. zuppa, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Se la minestra sembra troppo liquido, aggiungere ad essa 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina, diluito con un po 'd'acqua.
6. formaggio inferiore La patata funghi massa ebollizione pre triturati crema solido o liquido, formaggio e spezie.
7. zuppa di cuocere fino a completa dissoluzione di formaggio. Ora la vostra zuppa di formaggio con funghi pronti. Servire meglio con crostini di pane bianco e prezzemolo.

minestra con formaggi e salumi trasformati

Ingredienti:

3 litri di acqua

2 pz. formaggio fuso in blocchi o vasca, formaggio adatto sapore pancetta

4 patate medie

1 carota

1 testa di cipolle

3-4 salsiccia o pancetta, 200 g / Ham 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale per friggere

2 pz. foglie

sale, spezie a piacere

Come cucinare la zuppa con cagliata di formaggio e salsicce:

1. L'acqua per la cottura della zuppa di mettere sul fuoco. Mentre è riscaldata l'acqua, le patate pulite, cipolle e carote. patate a cubetti e quando l'acqua inizia a bollire, stufare presentare insieme con la foglia di alloro.
2. cipolla e la carota tritate finemente e friggere in padella in olio vegetale fino a doratura. Salsiccia tagliata in cerchi. Se si dispone di pancetta o prosciutto - sbriciolano in piccoli pezzi.
3. Quando le patate saranno pronte, griglia pre-congelati nel freezer e formaggio immersi in brodo bollente. Far bollire fino a completa dissoluzione di formaggio.
4. Poi immergere l'acqua friggere, pezzi di pancetta, e salsicce o spezie. Dopo di che, la zuppa bollire per circa 5 minuti. Servire la zuppa di formaggio sul tavolo con crostini di pane ed erbe.