Come sbrinare rapidamente la pasta

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La maestra che preferiscono ristorante piatti fatti in casa ha la sua specialità specialità culinarie, così come i piccoli trucchi, aiuta in tempi difficili. Per esempio, la possibilità di scongelare rapidamente la pasta sarà di grande aiuto nel caso di ospiti inattesi.

Pasta cottura miracolo kefir

Non tutte le casalinghe sanno come cucinare correttamente

pasta lievitata. E a volte semplicemente non hanno il tempo di farlo. In questo caso, esso può essere facilmente sostituito in yogurt prova, che nelle sue proprietà per quanto possibile avvicinato ad esso.

Per saperne di più

Immediatamente devo dire che la pasta è meglio scongelare in anticipo, per alcune ore prima di loro preparazione o altri piatti di cottura. Per questo è posto in frigorifero e attendere circa 12 ore. Allora è pronto per l'uso. Ma, se avete ancora ricorrere a misure di "emergenza", allora dovrebbe essere fatto correttamente, perché la pasta surgelata - prodotto abbastanza delicato che può facilmente rovinare.

Il metodo è veloce scongelamento dipende dalla qualità e dal tipo di prova. Per sbloccare La pasta sfoglia, è necessario mettere in due sacchetti di plastica, si può avvolgere la parte superiore con qualcosa di caldo, come ad esempio un asciugamano e posto su una batteria calda. Se il riscaldamento è buono, quindi la spugna si riscalda rapidamente ed è lunga tenere in caldo. Di tanto in tanto è possibile ruotare la pasta per fare lo scongelamento più uniforme. Ricetta di base magnifico impasto dalla nota pasticceria Oleg Ilin. Guarda il video! ..

Per scongelare pasta di lievito dovrebbero essere avvicinati con più attenzione. Si dice che già quando si acquista dovrebbe prestare attenzione al suo aspetto. Il prodotto dovrebbe essere lattiginoso colore beige con una trama fitta liscia senza alcun difetto. Ideale per scongelare la pasta di lievito si forno a microonde. A meno che tale funzione non è disponibile, è possibile utilizzare la modalità di riscaldamento è di circa 80-100 watt. Il tempo necessario per impostare in entro 45-50 secondi. Per la prova di essere attentamente monitorato. Spesso ribaltare la pasta, per evitare l'essiccazione dello strato superiore, e promuovere lo scongelamento graduale.

Pasta di lievito può fare anche così: come fiocchi, deve essere avvolto nella pellicola e un asciugamano. Poi posto sulla parte superiore del coperchio della pentola riscaldata. Inoltre, il coperchio è caldo, meglio è. È quindi possibile ripiegare la pasta nella padella. Accanto alla padella per accendere i fuochi. Serbatoio stesso non ha bisogno di essere collegato con il test, altrimenti la pasta comincia ad asciugarsi e bruciare. Un altro buon metodo è quello di scongelare la pasta con un bagno d'acqua, che è la pentola di acqua bollente per mettere un altro e metterlo nel prodotto surgelato. In questo caso, anche bisogno di essere attento e accurato, assicurandosi che l'impasto non è attaccata al fondo.

È inoltre possibile utilizzare il modo più semplice e conveniente - acqua calda. Per fare questo, strettamente avvolgere l'impasto in un sacchetto di plastica, per liberare l'aria in eccesso e immerso in acqua riscaldata. Non appena l'acqua comincia a diventare freddo, si deve immediatamente sostituirlo con uno nuovo.

Inoltre, c'è un altro modo comune - congelato pasta lievitata mettere in forno. Solo pre-release dalla confezione o di cellophane. Tenete la pasta in forno deve essere lungo - a pochi minuti.