Minestra di verdura con acetosa - come cucinare la zuppa con acetosa, un passo per passo ricetta foto

Oggi, a pranzo, ho deciso di cucinare senza carne borsch ucraino con acetosa. Io chiamo questo piatto: minestra con un assaggio di estate. Sì, lo è, d'estate, perché cresce solo in estate acetosa. Ma saggio hostess raccolto per il congelamento invernale nel congelatore. La condivisione di una ricetta collaudata per una splendida zuppa di verdure molto, molto gustosa, che risalgono al periodo di Avvento. Le iniziative intraprese foto contribuiranno a preparare.

Quindi, abbiamo bisogno di:

- barbabietole - 1 pezzo;

- Patate - 3-4 tuberi;

- carote - 1-2 pezzi;

- Cipolle - 1 parte;

- acetosa - 150 grammi;

- Aglio - 1 spicchio;

- succo di pomodoro - 1 tazza;

- acqua - 1, 5 litri;

- olio vegetale - 1-2 cucchiai. cucchiai;

. - sale - 1 cucchiaino;

- farina di grano in / s - 1 cucchiaio. cucchiaio;

- spezie (foglie di alloro, aneto secca e prezzemolo, pepe) - a piacere.

Come brodo di cottura con acetosa e bietole

Comincio a cucinare con una pentola di acqua da inviare al fuoco. Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliare tuberi. Ho tagliato a cubetti, come nella foto.

Invia patate in acqua bollente, aggiungere il sale, aggiungere la foglia di alloro.

Barbabietola, cipolla, carote e erba cipollina pulita.

Macinare verdure in qualsiasi modo conveniente. Si può grattugiare o tritare nel mixer con un ugello "coltello-girante".

Per friggere le verdure in olio vegetale. Io uso l'olio extra vergine di oliva.

Spolverare le verdure con la farina in frittura / s. Versare il succo di pomodoro. Soprattutto zuppa è ottenuto dal succo di pomodoro propria cucina. Rifornimento messo fuori cinque minuti e spegnere il fuoco.

In acetosa estate prendere direttamente dal giardino o acquistato dal mercato, e in inverno v'è un sauro congelata. Ce l'ho davanti parboiled congelato, e le valigie di plastica.

Aggiungere il brodo acetosa nel bisogno, quando le patate sono pronte. Insieme con acetosa versare rifornimento. Mescolare.

Provate la zuppa a piacere. Aggiungere le spezie a vostro piacimento e più sale, se necessario. Sorrel aggiungere un sapore originale ucraino borsch classico e acidità.

Lascia una minestra di verdure con acetosa birra, dopo aver spento il fuoco per 20 minuti, e poi, versare in ciotole alla carte per tutti i membri della famiglia.

Una deliziosa, abbondante e, allo stesso tempo, magra borsch ucraino all'acetosella noi saturare con sostanze utili necessari per il funzionamento di tutto l'organismo. Preparare un primo piatto molto semplice possibile, usando il mio passo per passo la ricetta con le foto.

Buon appetito a voi!