Sgombri saporito, affumicato tè e cipolla bucce - come fumare sgombri in bucce di cipolla in casa, passo dopo passo ricetta foto

Voglio condividere una ricetta per sgombro affumicato falso di oggi, la cui preparazione vi porterà solo tre giorni. Pronto sgombro salato in bucce di cipolla e tè risulta molto gustoso e saporito. Durante la cottura, io uso sempre il tè con diversi additivi. Da questo gusto del pesce finita varia. Ho cucinare senza fumo liquido, anche se nella ricetta originale, ha dichiarato, in modo da usare o no - la decisione è tua soltanto. Come preparare affumicato sgombro in bucce di cipolla in casa, io dettaglio in una ricetta semplice e passo dopo passo compiuto foto show cooking.

ingredienti:

• 3 pezzi di palamita fresca;
• 3 pezzi foglie;
• 4 grandi pepe piselli (profumato);
• 1, 5 cucchiaini di coriandolo non macinato .;
• 1-2 spicchi di aglio;
• 3 Art. cucchiai sale rosa dell'Himalaya;
• 1, 5, art. cucchiai di zucchero bianco;
• 2 cucchiai. cucchiai di foglie di tè nero con timo;
• 2 manciata di bucce di cipolla;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva; EV
• 1 litro di acqua potabile.

Come nel sgombri salamoia bucce di cipolla e tè metodo a freddo

pesce salatura iniziano con, in una casseruola si trasforma Versare il tè, zucchero, sale, coriandolo, pepe, aglio, mettere la foglia di alloro e aggiungere lo spicchio d'aglio affettato.

riempire tutte le spezie fredda acqua potabile, di calore e attendere fino a ebollizione. Quindi, aggiungere un ambiente pulito, prelavato, buccia di cipolla. soluzione colorante pokipet 1, 5-2 minuti.

Hot Togliere la cipolla sottaceti dal fuoco o spostare parte da parte per farlo raffreddare e presente.

Nel frattempo, prepariamoci sgombro. Separare la sezione di testa, pinne e la coda. Quindi, tagliare il ventre e togliere le interiora. Lavare il pesce e metterlo in una ciotola profonda, che "fumo" esso.

Riempire freddo marinata sgombri strettamente chiudere il coperchio del contenitore e nascondere sotto il freddo per 3 giorni. Una volta che un contenitore aperto giornata di pesce e ruotarlo in modo che esso marinato in modo uniforme.

Lo sgombro finito rimosso, essiccati per asciugamano monouso e lubrifica olio.

Quindi, accordate affumicato sgombro nelle bucce di cipolla vengono tagliati in pezzi prima di servire.

Tali pesce cucinato in modo semplice e semplice in casa, è fornito come freddo spuntino di pesce in qualsiasi giorno o un tavolo magra. Inoltre, è molto buono per il pranzo o la cena con un delizioso contorno di patate.