Crema di zucca, carote e sedano senza panna - Come cucinare una deliziosa zuppa di zucca, un passo per passo ricetta foto

ricette Pyurirovannogo zuppa di zucca un gran numero, ma sono divisi in due tipi: senza panna e con la loro aggiunta. Oggi prepareremo una minestra senza carne da una zucca, carote e sedano senza panna. Verdure coceranno fino a cottura in forno. Pertanto, il nostro primo pasto, per quanto possibile per tenere tutto a loro sostanze nutritive. Passi progettati ricetta con foto presentate da me in questo articolo si rivelerà a voi in dettaglio tutte le fasi di preparazione di una dieta gustosa di zuppa di zucca.

Vediamo, in primo luogo, di determinare i prodotti di cui abbiamo bisogno per la cottura:

• zucca - 1, 5 kg;
• stelo sedano - 2 gambo maggiore;
• Cipolle - 1 testa di media;
• L'aglio - 2 spicchi;
• carota - 1 unità;
• Sale - qb;
• spezie;
• acqua.

Come preparare magra purea di zucca, carota e sedano

L'ingrediente principale nella nostra zucca. Abbiamo, stroncherò la buccia spessa e tagliata a cubetti di dimensione arbitraria 3, 5-4 centimetri. Capacità di cottura è stato coperto con un foglio. Stendiamo un arancione brillante di taglio di verdure su una teglia.

Noi macinare il resto delle verdure. Carote tagliate a rondelle 5 mm di spessore, sedano - cubi e prua - quarti. Stendere uniformemente sui pezzi di taglio di zucca.

Si aggiungono 150 ml di acqua e mettere le verdure in forno per 20 minuti. temperatura di riscaldamento del forno deve raggiungere 180-200 gradi. Dopo 20 minuti, le verdure sulla parte superiore di un taglio di foglio di camuffamento e inviarlo in forno di nuovo. La volontà di controllare lo spiedino di legno. Foratura può avvenire direttamente tramite uno strato di copertura di pellicola.

Ora, verdure pronte da forno dovrebbero pyurirovat. Per fare questo, noi li spostiamo nella pentola e rompere attraverso frullatore ad immersione. Far soffriggere la cipolla a me, così ho oscurato spazio rimosso prima della macinazione. Prendetevi il tempo per lavorare un frullatore. La massa dovrebbe ottenere al massimo omogenea. Se desiderato, la purea di verdura può essere fatto passare attraverso un setaccio di metallo per escludere la penetrazione di fibre grossolane nel brodo di sedano peziolare.

Per una purea di verdura spessa aggiunta di circa 600 ml di acqua, sale e aromi. Ho usato una miscela di polvere di peperoni e "hop-suneli." Soup è necessario bollire sul fuoco per 10 minuti.

Alla fine della cottura, aggiungere alla zuppa di zucca dieta aglio tritato e disattivare il fuoco. Aglio per rivelare pienamente il suo sapore, tenere il coperchio ben chiuso un altro quarto d'ora.

Pronto minestra di magro di zucca con sedano e carote versare nei piatti e cospargere con crostini. Molto gustoso e sano! Buon appetito!