Reni di manzo in umido gustoso e correttamente - come cucinare rene manzo, inodore, con un passo per passo ricetta foto

Subrodukty, come i reni, non sono sempre utilizzato in cucina in modo corretto. E per una buona ragione. Manzo, maiale, agnello reni hanno un valore più elevato nutrizionale e contenuto di proteine ​​e la qualità non inferiore a base di carne. Se si conosce alcune delle sottigliezze della cucina reni, è possibile cucinare correttamente e gustoso secondo caldo sarà un odore sgradevole. Oggi prepareremo un manzo gemme abbondanti e molto gustosi in umido in salsa di verdure. Incrementale formalizzata descrizione di foto-ricetta vi aiuterà a padroneggiare rapidamente la cottura.

Ingredienti per il piatto:

• Bovine Kidney - 500g;
• cipolle - 2 pezzi.;
• carote - 2 pezzi.;
• pepe - 2 pezzi;.
• di farina - 1 tavolo. cucchiaio;
• Il pepe nero e pepe;
• foglia di alloro - 1-2 pezzi.;
• un olio vegetale;
• G.

Come preparare gustosi rene bovino, inodore

Per manzo rene si è tenera e morbida, priva di odore, che dovrebbero essere messi a bagno per un lungo periodo. Per cominciare, lavarli con acqua corrente e rimuovere lo strato di grasso. Poi, tagliato a pezzi e riempire con acqua. Dopo 2-3 ore il cambio d'acqua. Poi, scolare e riempire di nuovo. Ripida per 2-3 ore.

Nel lavaggio renale in fase finale, aggiungere acqua poco aceto (1 tavolo. Cucchiaio per litro di acqua) e la soluzione per altre due ore. Dopo queste procedure, è possibile procedere alla preparazione dei pasti. I reni sono tagliati in piccoli pezzi. Ecco come li ho tagliato prima della tempra.

Ora, verdure brandello in modo che tutti i componenti che erano pronti per la successiva friggere in olio vegetale.

ingredienti vegetali Fry. Mettete la cipolla in padella prima, dopo cinque minuti aggiungere le carote. Friggere verdure, non dimenticate di mescolare.

Ora, una padella i peperoni di navi e tomim a fuoco medio per circa 5 minuti.

Dopo di che, è possibile aggiungere alle verdure tagliate di manzo rene, cosparsi di pepe nero. Vaschetta di frittura il contenuto di un tempo, e poi cospargere con la farina e continuate a cuocere.

Dopo 10 minuti nella padella aggiungere acqua calda. Essa deve essere sufficiente a coprire completamente i reni con le verdure. sale piatto, gettare un po 'i piselli di pepe nero e foglia di alloro. Coprite con il coperchio e cuocere a fuoco lento i reni con verdure per mezz'ora a fuoco minimo.

In questo periodo, i reni hanno un buon stufato di manzo e diventano molli.

In un contorno può essere cucinato riso, pasta, patate schiacciate. Spessore vegetale salsa saporito adatto a qualsiasi guarnire e trasformare un ordinario semplice contorno in un piatto insolitamente gustoso e soddisfacente. Guarnire con verde e servire caldo. Godetevi tutto il pasto! ????