Barbabietola rotola con formaggio ed erbe

Luminoso e ben avvolto rotolo di barbabietole sembra davvero festosa ed elegante. E come la versione originale di spuntini di Capodanno offriamo riempire con strudel di verdure con ricotta ed erbe aromatiche, quindi dovremo preparare un piatto delizioso con un gusto incredibile con tutte le proprietà dietetiche benefiche.

Deliziosamente cucinato e piatto splendidamente decorate - è sempre una festa. Esempio, rotoli con otturazioni, che soddisfa per non solo il gusto, ma anche l'originalità e la sua magnificenza.

rotolo di barbabietola ripieni di formaggio e verdure casetta

La prima cosa è necessario preparare le verdure. Barbabietole possono essere cotti in forno, ma si può far bollire. Come cucinare le barbabietole correttamente e conoscere rapidamente tutto. Qui ci sono alcune sfumature.

Non pelle raschiatura e punte di taglio, posizionare le bietole lavate in una pentola di acqua fredda senza l'aggiunta di sale e spezie eventuali. Per preservare vitamine e sapore cominciare a preparare in acqua fredda. Far bollire a fuoco moderato barbabietola mentre lentamente spumeggiante per 1 ora o più, a seconda delle dimensioni.

Il processo sarà riempire acqua deve essere riscaldata, se necessario. barbabietola volontà di definire meglio tatto, non penetrante con una forchetta, e altri oggetti appuntiti, altrimenti il ​​succo scorrerà e con esso il colore di barbabietole sarà poroso, acquoso e non gustoso. Quando scarico pronto e lavare con acqua fredda per raffreddare.

Al fine di preservare il colore naturale e il sapore, le carote, come tutte le altre verdure non possono cucinare con le barbabietole, far bollire separatamente, altrimenti la radice girerà marrone e perde sapore. Come regola generale, stufato carota per 20-30 minuti in acqua ordinaria.

Le carote e barbabietole cotte, dopo raffreddati, pulito, e passano attraverso una grattugia fine. Lavate il prezzemolo e tritatelo insieme con l'aglio.

In una ciotola profonda laico strofinato attraverso un setaccio formaggio grattugiato grattugia formaggio a pasta dura, una piccola quantità di panna acida, aggiungere pepe nero e sale. Mescolare tutti gli ingredienti.

La cagliata viene diviso in tre parti, un terzo del mix con carote grattugiate. Dividono in due parti uguali di erbe e aglio, una metà parte, e la seconda connettersi con formaggio. La terza parte della cagliata mista combinano con barbabietola e ciascuna porzione separatamente miscela ad una consistenza liscia.

crema di formaggio di barbabietola si trovava il primo strato sul rettangolo involucro di plastica, il secondo strato di laico miscela cagliata con la carota e distribuirlo sulla massa cagliata con erbe fresche e aglio. La parte restante incontaminata delle erbe e aglio giaceva lungo il lato lungo.

Tirando bordo polietilene simultaneamente torcendo un rullino accuratamente massa cagliata in un rotolo. Avvolgere articolo del film, bordo torsione e trasferire in un dispositivo di raffreddamento per il raffreddamento, per circa 2-3 ore.

Dopo raffreddamento piatti completi prima di fornire involucro di plastica necessariamente trasparente, e tagliati in rotolo barbabietole con formaggio ed erbe sui pezzi porzionato.