Come cucinare una zuppa di pollo sostanziosa - video ricette a casa

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semplice e allo stesso tempo ricca appropriata Zuppa di pollo in molte situazioni. E 'bene per gli amanti del semplice e abbondante, e per coloro che aderiscono alla dieta, e per le persone riprendendo da una grave malattia - per mantenere la loro forza. Esso si adatta perfettamente anche i bambini appena iniziando ad abituarsi ai piatti con la tabella generale.

Nelle cucine dei diversi popoli del mondo possono trovare varietà di zuppa di pollo. Come se difficilmente dovrebbe essere una sorpresa. Pollame è coltivato in molti paesi, ed i piatti fuori di esso per lungo tempo noti per la loro eccellente gusto e sazietà.

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Particolarmente apprezzato nel moderno pollo brodo di cottura. Preparazione di semplice ma non priva di eleganza i piatti essere facilmente masterizzato anche una persona senza alcuna abilità culinarie particolari e il gusto, la sazietà e benefici può essere confrontato con lui un po 'piatti simili.

Si è considerato che questa minestra piatto certo intenzione di nuocere, anche se si tratta di un uomo seduto su una dieta. Brodo di pollo e consentire di recuperare per un lungo tempo per soddisfare la sua fame a causa della sua ricchezza preziose sostanze nutritive.

I medici lo consigliano per quasi tutti, compresi i malati, che sono alle prese con le malattie broncopolmonari, gli effetti di intossicazione alimentare e di altre malattie che coinvolgono l'ingresso nel corpo di sostanze tossiche. brodo di pollo con un minimo di altri ingredienti in questo caso servirà come un ottimo strumento per disintossicante, ed è in una proteina facilmente digeribile una persona deve dare energia e vitalità. Anche per i principianti solo la familiarità con i piatti "adulto" zuppa di pollo tavolo per bambini sarà abbastanza facile per lo stomaco e allo stesso tempo è molto soddisfacente. Tuttavia, il piatto non ha perso il suo valore nutritivo e non porta danno al posto di beneficio, è importante per cucinare. Ci sono certe sfumature.

Quindi, se si prevede di aggiungere alle verdure zuppa di pollo, è auspicabile farlo è nella fase finale, un trattamento termico di questi prodotti può essere sottoposto separatamente. Così meglio conservano gli elementi utili nella sua composizione.

Tuttavia, ci sono sottigliezze e per preparare un componente principale di tale zuppa - , brodo di pollo. Da quali parti della carcassa dell'uccello era il suo cuoco - una questione di gusto. Soprattutto perché il grasso nella carne di questo uccello è ancora abbastanza piccolo (non più del 9%), ma le proteine ​​utili - circa un quinto del peso. Calorie stesso diverse parti della sua carcassa potrebbero ammontare a tra 164-241 calorie.

Come cucinare il brodo di pollo, consultare la trama:

Come fare la zuppa di pollo da:

1. La selezione per pezzo di carne zuppa deve aggiungere l'acqua e far bollire. Una volta che il brodo è bollito, deve essere scaricata, e quindi riempire il serbatoio con pollo fresco e una porzione del liquido è già fuori per cucinare zuppa. Tali manipolazioni sono necessarie per preservare le proprietà benefiche di questo piatto. Il primo brodo ottenere le sostanze nocive che si sono accumulate nel carcasse degli uccelli, e quindi è necessario sbarazzarsi di esso.
2. Nel processo di cottura da aggiungere alla padella con grani di pepe di pollo e la foglia di alloro, che al termine della preparazione, naturalmente, si consiglia di togliere dalla zuppa. Dopo di che, la carne deve essere rimosso e tagliato a dadini, quindi aggiungere in modo da avere un piatto per servire. (Se si vuole fare un pasto del tutto omogeneo, può saltare questo passaggio.)
3. Quindi, aggiungere altro brodo caldo altri ingredienti. Se questa è la cipolla, è necessario pre-friggere in una piccola quantità di olio vegetale. Patate e carote dovrebbero far bollire fino al morbido, e per le scelte più dietetiche - arrosto. Per la densità della zuppa si può mettere un paio di cucchiai di farina, mescolata in precedenza per una migliore dissoluzione di una piccola quantità di brodo.
4. verdura devono essere compressi in un frullatore, o attraverso un setaccio e in purea in grado di mettere nel brodo. Analogamente, dovrebbe arrivare e carne aviaria quando il assunta omogenea zuppa variante. A questo punto aggiungere la panna, il formaggio grattugiato e altri ingredienti desiderati.
5. Nel loro insieme, abbiamo bisogno di far bollire per 5-7 minuti, poi togliere dal fuoco e si preparano a servire. Zuppa versato in ciotole porzionati, decorato con crostini di pane tostati o erbe tritate.