Ricetta: torta con carne e patate

5 ricette per torte salate

Hai già deciso che cuoce nel nuovo anno?

Stiamo per decorare la tavola vacanza torte deliziose sostanziosi. Ricette semplici e lussuose condiviso con noi un popolare blogger culinaria Anna Kitaeva.

Per saperne di più

Torta con patate e ripieno di carne può essere preparata come un test con o senza di lui. Nella prima forma di realizzazione, il più lungo della torta di prontezza viene patate, motivo per cui è di solito pre-bollito e poi pestate in un taglio o purea. Il vegetale grezzo solito taglio lastre molto sottili.

Crostata senza impasto è pronto più veloce. Inoltre, ha ricevuto più succoso e meno nutriente. Nel ruolo delle fondazioni si distingue patate grattugiate.

Scelta di condimenti a base di carne di questa torta è ampia. Le patate possono integrare manzo, pollo, agnello, maiale e altre carni. Restrizioni a questo riguardo non. L'unica raccomandazione - La carne è meglio fare ripieno. Poi il ripieno è tenera e succosa.

Ricetta Torta con carne e patate su test di kefir

E 'necessario:

200 g di farina;

1 cucchiaio. yogurt;

230 g di burro;

1/2 cucchiaino di sale .;

1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero;

1 uovo;

1/2 cucchiai h soda .; 400g di maiale;

1 pc lukovitsay;

4 pezzi di patate;

pepe - qb.

Come preparare:

1. Preparare la pastella. Per fare questo, versare lo yogurt in una ciotola, cospargere di bicarbonato di sodio e frusta con una frusta fino alla comparsa di una leggera schiuma.
2. burro Stendere con la farina, che dovrebbe essere pre-setacciata. Aggiungere lo zucchero e il sale. Tutto il mix.
3. Collegare la miscela di olio di farina e kefir.
4. A parte, sbattere l'uovo e aggiungere lo stesso.
5. Tutti mescolare e impastare la pasta, poi forma in una palla.
6. avvolgere in una pellicola e mettere in frigorifero per mezz'ora. Trascorso questo tempo, la pasta può essere cucinato torta.
7. il ripieno, tagliando in piccoli pezzi di maiale e poi passare attraverso un tritacarne. Ideale - a base di carne tritata in pezzi molto piccoli con un coltello speciale.
8. Mettere il ripieno di carne in una ciotola, aggiungendo sale e pepe. Lasciare riposare per 10-15 minuti.
9. In questo momento le patate pulite e tagliare a fette sottili, il loro spessore deve essere non superiore a 1 mm.
10. cipolla pulita, tagliati ad anelli e mezzo e le sue piccole mani, ricordare.
11. cospargere la tabella con farina, dividere l'impasto in due pezzi e stendere lamelle sulla dimensione della torta, o la forma in cui esso è cotto. Tenete a mente che i bordi della torta avrà bisogno zaschipnut.
12. Mettere uno strato nello stampo o in una teglia. Utensili per cucinare devono essere pre-oliati.
13. Disporre il ripieno sulla pasta, primo strato di patate, cipolle e carne successive.
14. Disporre superiore riempimento del secondo strato di pasta. Pinch il bordo della torta con attenzione. Top fare un'incisione a forma di croce. Attraverso di essa lascerà il vapore durante la cottura piatti.

uovo superficie

15. Facoltativamente, la torta può essere lubrificata.
16. torta cuocere in forno a 200 ° C per 45 minuti. Se la parte superiore sarà bruciato, può coprire con un foglio.
17. Una torta con carne e patate su questa ricetta è buono sia nella calda e fredda. Può essere servito come piatto a parte per la cena.

Come cucinare una torta con carne e funghi, cercare nella trama: