Cucina ceca Nazionale - ricette. Caratteristiche e cucina ceca.

cucina ceca, come, in effetti, e uno slovacco, ha molto in comune con tutta la cucina slava. Aromatizzanti e le qualità aromatiche di piatti cechi raggiunto una varietà di erbe e spezie. Maggiorana, zenzero, peperoncino e pimento, cumino, prezzemolo, sedano, noce moscata, luk- non è tutta la lista. Per insaporire zuppe e salse nelle ricette della cucina ceca applica estratto di radici.

condimenti piccanti e spezie cechi e slovacchi cuochi usato con molta parsimonia. Pertanto, il dosaggio sapiente di diverse sostanze complementi acuti piuttosto che annega fuori il gusto naturale e il sapore dei principali prodotti inclusi nel pasto.

Di prodotti a base di carne, Repubblica preferiscono carne di maiale (soprattutto pancetta) di prodotti di carne di maiale (salsicce, prosciutto, salsicce), così come, vitello, manzo, pollame. Agnello è utilizzato nella preparazione dei pasti dalla cucina ceca è estremamente rara.

Tra i piatti di carne sono comuni: chevabchichi, razhnichi, rotoli. piatti di pesce (bollito e al vapore) servita su un tavolo con le varie salse e contorni, prevalentemente vegetale.

La gamma di piatti freddi di cucina ceca - una varietà di insalate fresche, che la maionese, condimenti per insalata o panna acida, cetrioli, pomodori ripieni. Grande richiesta per i panini con una varietà di masse Sandwich (pomazanki). Minestre della cucina slovacca e ceca, di regola, sono realizzati con ossa e carne e brodo di ossa e brodo vegetale.

La gamma di dolci, come la cucina slovacca e ceca - bevande di frutta, gelatine, mousse, gelatina, frutta fresca e sciroppata, vari prodotti da forno (torte, dolci). Cucina pasticceria cecoslovacco è caratterizzata da piccole dimensioni e peso. Per otturazioni pasticceria marmellata utilizzato, marmellata, noci. Puff, sabbia altri tipi di pasta cechi e slovacchi chef tendono ad usare lo strutto, margarina, olio vegetale e, molto raramente, il burro.

Scopri le caratteristiche di questa cucina si contribuisce nostre ricette semplici piatti cechi. cuocerli, e vedrete come delizioso e unico cucina etnica della Repubblica Ceca.