Torta-kraffin strato di pasta - come cuocere una torta-kraffin a basso contenuto calorico, passo dopo passo ricetta foto

dolce pasquale difficilmente può essere definito alimenti dietetici - è così dolce e ricco che il solo pensiero di esso colesterolo e di zucchero sale alle stelle. ???? Ma si scopre che è possibile combinare un ossequio di Pasqua preferito e un sano esigenze dietetiche. Offerta per cucinare con me, a basso contenuto calorico e basso contenuto di colesterolo Torta di Pasqua-kraffin. ricetta semplice ed elegante con passo dopo passo le foto vi aiuterà a fare i Taku torte gustose e originali per la Pasqua.

Il trucco per un kraffina basso contenuto calorico sta nel fatto che una parte dei muffin prescrizione statali (burro e zucchero) non rientrano il test e sulla parte esterna, sotto forma di rotolo di otturazioni. E siamo in grado di ridurre la quantità di ingredienti ad alto contenuto calorico, e anche parzialmente sostituirli con più basso contenuto calorico.

Come preparare un basso contenuto calorico torta-kraffin

Uova di gallina - uno degli alimenti più ricchi di colesterolo, ma alla polvere di uova non è praticamente. Da queste considerazioni, possiamo sostituire le uova fresche uova in polvere. polvere diluita può essere acqua, ma è meglio per approfittare di latte caldo. Prescrizione dovrebbe prendere due uova e un uovo e due tuorli.

Per sostituire due uova precipitano 30 g di polvere di uova. Podogreem lieve (fino ad una temperatura di latte fresco) 80 g di latte.

Il latte viene versato nella piccola polvere a poco, mescolando continuamente. Dovremmo ottenere una pasta acquosa e senza grumi. Ha bisogno di lasciarlo riposare per 20-30 minuti per il gonfiore.

Questo è il tempo necessario per la maturazione dell'impasto. Per prendere la pasta 20 g di lievito di birra fresco, 110 ml di latte tiepido. zucchero (80 grammi) del regolamento di esecuzione della ricetta è sostituito da fruttosio, che rende possibile, senza alcuna perdita di sapore ridurre la quantità di carboidrati a metà - a 40 t.

La pasta lievito è stato triturato con fruttosio, razza latte, vicino pellicola trasparente e mettere in un luogo caldo per la maturazione spugna.

Dopo mezz'ora avviamento impastare. Oltre alla polvere di uova gonfio e la spugna si avvicina abbiamo bisogno di 40 grammi di burro ammorbidito e 350 gr di farina. torta di Pasqua - è, prima di tutto, il sapore delizioso. Per pasticceria era fragrante, prendiamo un sacchetto di vaniglia, un cucchiaio da caffè di cardamomo macinato e noce moscata. Beh, un pizzico di sale per bilanciare i sapori, essa si interviene nella farina.

Se una pasta di cottura intenzione di impastatrici o macchina per il pane, lay out tutti gli ingredienti liquidi e aromatizzanti in una tazza. Versare il top setacciata (un must!) Farina, sale e attivare la modalità pasta lievitata.

Il test è povera di grassi e assolutamente senza uova, quindi, anche con una piccola quantità di pasta di zucchero è venuto ed era incredibilmente lussureggiante rapidamente.

Se si decide di impastare manualmente l'impasto, prima mescolare bene in una grande ciotola di prodotti liquidi, poi versate la farina, costantemente vymeshivaya. Quando la pasta comincia a raccogliere in una palla, stringere la ciotola con pellicola trasparente e mettere un'ora e mezza in un luogo caldo. dolci la pasta in torte in forma, preparare ripieni - noci e frutta secca. Prendete una piccola manciata di noci differenti (nocciole, arachidi, mandorle, anacardi, noci e così via. N.) Pulire, lavare, rosolare e macinare. Macinare la mano migliore, un coltello in un pizzico, è possibile utilizzare un mortaio. Non abbiamo bisogno di farina noce, un appariscente e netta piccoli pezzi con il suo caratteristico sapore e l'aroma.

uvetta lavata, essiccata, riempire il brandy cucchiaio, rum o vino dolce e dare tempo per il gonfiore. (! Molto calorica) Invece di cedro candito prendere un bacche secchi naturali: .. Fragole, mirtilli, ciliegie, snocciolate, albicocche secche, ecc Se le bacche o frutti venduti in tutte le direzioni, e non in una confezione sigillata, hanno bisogno di lavare, asciutto, leggermente schiacciato, se necessario coltello.

avvicinato nuovamente la pasta impastare e dividere in porzioni - il numero di stampi. Abbiamo quattro di loro saranno.

Ogni pezzo rotolare fuori nella formazione, ove possibile, di forma rettangolare, di spessore di circa 5 mm.

In base alla ricetta, abbiamo bisogno di prendere 120 grammi di burro, si fondono con una spazzola e lubrificare gli strati di pasta. Ma se l'olio è solo ammorbidire, e per lubrificare l'uso di una spatola, poi l'olio richiede un massimo di 60 grammi. È leggermente può cospargere con burro o il fruttosio zucchero di canna.

Per comodità, basta dividere la frutta secca in pezzi per il numero di porzioni. Un quarto di frutta secca dispersa uniformemente sulla formazione del test.

Noi distribuire porzione dado e delicatamente rotolare per avvolgere strato, copre con un film, in modo che l'impasto non si asciughi. Noi eseguire queste operazioni con il resto delle porzioni di pasta.

Quando si formano tutti i rotoli, passare al passo successivo. lungo coltello affilato tagliare il rotolo lungo, ma non fino alla fine del dorezaem.

iniziano a piegare kraffin: primo rotolo alla dimensione stampi inferiore, e quindi continuando a fissare il secondo livello impasto terzo.

La torta pasquale così formato kraffin-laid nello stampo. Analogamente formando rimanente. Blanking forma con dolci asciugamano e dare prove colore per 30-40 minuti in un luogo caldo. Prodotti Rose lubrifica picchiati tuorlo d'uovo con il latte e inviare preriscaldato a 200 ° C forno per 30-35 minuti.

Pronto-cakes kraffiny rimosso dallo stampo e decorare con glassa e posypushkami colorato, o semplicemente noci tritate.

In verità, e senza ornamenti pasticceria è eccezionalmente spettacolare forma, dinamica.

Nel contesto di sottili strati visibili e punti luminosi di noci e bacche.

pasta polmone, aromatico, non stucchevole e non grassa. Da quanto tempo questa Pasqua torta-kraffin non stantio, non ho potuto imparare. Volarono prima, molto prima di quanto la classica cottura di Pasqua. ????