Crucian cotto alla griglia o al forno - come la carpa cuocere in forno, con un passo per passo ricetta foto

pesce di fiume, come non tutti. Il motivo principale per questo - spigolosità. Mio padre - un pescatore avido, e lui mangia solo pesce propria cucina. La sua ricetta firma per la preparazione di piccole carpe sulla griglia e voglio condividere. Opportunità per preparare costantemente nel fuoco non ho, ma possono essere ottenuti in forno molto gustoso e sano. Carpa cotta al forno o alla griglia si molto gustoso se utilizzare la mia ricetta collaudata con passo dopo passo per fare una foto.

ingredienti:

• 4 pz. fresco carassio piccole dimensioni;
• 0, 5 pz. limone;
• 70 grammi di salsa di soia;
• 3-4 rametti di menta;
• condimento per il pesce allo zafferano e rosmarino.

Per quanto carassi deliziosa cotto in un forno o su una griglia

Al forno la carpa si trasformerà ancora più delizioso se inizialmente scegliere il pesce con il caviale. A questo scopo è necessario palpare e scegliere "puzatenky", con una pancia ferma. Quindi, è necessario pulire accuratamente la carpa dalla buccia.

Il pesce viene lavato pulito dall'esterno e visceri senza rimuovere uova. Poi, lavare molto delicatamente dall'interno.

narvalsya foglie di menta e lavare. Pesce leggermente con sale interno, stabilire un unico strato in un contenitore profondo, versare salsa di soia e spremere il succo di limone.

in alto con la menta e cospargere con condimento per il pesce. Il secondo strato di disporre le rimanenti due pesci e ripetere.

Lascia il pesce a marinare per almeno 30 minuti, ma non più di un'ora, altrimenti diventa salato.

Il forno essere riscaldato a 180 ° C.

Prendi la carpa e la cresta di fare tagli al ossea attraverso ogni centimetro. Così eruttare piccole ossa.

Il pesce viene messo sulla graticola e una bistecchiera messo su menta ramoscello e un paio di fette di limone. Mettere cuocere per 25 minuti.

Pronto carpa al forno consiglia di portare al tavolo con una fetta di limone.

Se la pertica sono più grandi del palmo, è necessario rimuovere l'aletta superiore quando la lavorazione del pesce. Cut Range "fan" per pesci di grandi dimensioni dovrebbe anche essere "più spesso" - 5-7 mm, per tagliare piccole ossa.

Se l'orata al forno cotta alla griglia, le foglie di menta dovrebbe essere messo all'interno del pesce.