Paella Classic con pollo e frutti di mare - come rendere paella a casa, passo dopo passo le foto delle ricette

Paella - Tradizionale piatto spagnolo, che viene preparato in molte varianti. Vi suggerisco di provare la variante Valenciana - con frutti di mare e pollo. Spagnoli amano fare è un piatto di riso con cozze, gamberi e calamari direttamente in natura, utilizzando una fiamma aperta. Carboni passano un gusto e un aroma unico. In questa ricetta, felice di condividere le loro esperienze e discutere di come preparare la paella con frutti di mare e pollo a casa. Le iniziative intraprese foto mostrano le principali fasi di preparazione della classica cucina spagnola.

ingredienti:

• Fig - 1 tazza;
• L'acqua - tre volte di più di riso;
• di frutti di mare - 150 g;
• Il vino secco - 100 g;
• di pollo - 100 g;
• di pomodoro - 1 ps;.
• peperone - 1/2 pz.;
• cipolle - 1 pc;.
• piselli - 50 C;
• aglio;
• zafferano - 5 g;
• paprika - 5 g;
• alloro;
• Il pepe nero.

Come preparare la paella con pollo e frutti di mare

Abbiamo messo sul fuoco profonda padella con olio vegetale, che è necessario versare un sacco. Schiacciare l'aglio con il dorso di un coltello e tritarli.

cipolla tagliata finemente. Ideale per paella considerato scalogno, che ha un sapore più delicato. Anche se cipollotti latte cipolla è anche un bene.

ha introdotto nel aglio padella e cipolle. Il resto delle verdure è importante aggiungere rapidamente a bruciare l'aglio iniziato.

Pepper shinkuem e aggiungere l'olio. rosso o giallo Pepper darà al piatto un sapore dolce, verde anche rendere più piccante.

Vi presentiamo quattro cucchiai di piselli freschi o surgelati. Tritare finemente il pollo a dadini e aggiungere alle verdure.

lo zafferano condimento, dolce peperoncino, alloro, sale e pepe a piacere. Le spezie devono aggiungere nell'olio, quindi hanno aperto, quindi sarà più gusto corposo di riso.

Pomodoro tagliato finemente ed entrare in verdure. Se fresco non è presente, è possibile sostituire i pomodori in scatola nel loro brodo.

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Quando il pomodoro si va versare il vino.

Non appena la salsa arriva a bollore, aggiungere il tempo di riso. Utilizzare varietà desiderabili con un basso contenuto di amido che è stato paella friabile.

Mescolare accuratamente il contenuto della padella, il riso è completamente unita con la salsa e immettere esattamente 3 volte più acqua di riso. Il fuoco deve essere massimizzata per capire rivelato friabile.

Una volta che l'acqua bolle via della metà, aggiungere pesce e portare il piatto di sale. Se il vino e pomodori erano troppo acido, aggiungere un po 'di zucchero.

Il tempo medio di cottura del riso per 20 minuti, in modo che il piatto è cucinato molto rapidamente.

Quando una necessità di garantire che nella porzione del colpo, e pollo, e cozze e gamberetti.

In questo caso, ogni essere in grado di valutare tutta la paella spagnola ricchezza con frutti di mare.

Come si può vedere, paella - piatto tradizionale spagnola che si può preparare a casa rapidamente e facilmente. Incluso negli ingredienti alimentari possono essere modificati a seconda dei gusti dei consumatori e di avere nel vostro frigorifero. ????