Chicken noodle soup a casa - come cucinare zuppa con tagliatelle fatte in casa, passo dopo passo ricetta foto

Noodles a casa - è molto gustosa zuppa di spessore con brodo di pollo, che è molto amato nella nostra famiglia. Lui viene sempre in nostro soccorso, in qualsiasi circostanza. Che si tratti di un giorno dopo un burrascoso feste vacanze o hanno il desiderio di andare su una dieta alimentare. Questa zuppa di pollo sarebbe proprio quello che serve. Le sue proprietà benefiche è difficile sopravvalutare. Maestro la sua preparazione vi aiuterà passo dopo passo ricetta decorato con le foto.

Abbiamo bisogno di:

• 300 g di farina integrale;
• 3 uova di gallina (calibro D-1);
• 1/3 cucchiaino di sale fino .;
• 2 litri di brodo di pollo con carote finito;
• fette di pane bianco;
• prezzemolo tritato (1 cucchiaio per una porzione.);
• di pepe nero macinato fresco (a piacere).

Come preparare le tagliatelle in casa - in brodo di pollo con carote e crostini

Come tagliatelle impastate sulle uova

In una ciotola versate la farina con il sale, mescolare e frullare la mano facendo nel mezzo del foro, una nicchia, in cui rompere le uova. In generale, il calcolo per la preparazione di pasta su pasta all'uovo è la seguente: 100 gr di farina 1 uovo e non dimenticare il sale. Quindi sentitevi liberi di aumentare o diminuire la quantità di pasta.

Impastare la pasta e raccogliere in un unico grumo essere avvolti in un foglio e mettere in frigorifero a maturare esso. Poi è facile a rotolare e tagliatelle non si strappa.

srotolare pasta in un lungo strato dello spessore di 2-3 mm. farina cospargere su rulli raskatochnye macchina da scrivere e taglio / stendere la pasta in spaghetti. tagliatelle regolare la lunghezza da soli, sto facendo la sua lunghezza massima. Se la macchina non è disponibile, poi stendere la pasta in una cucitura lunga, leggermente cospargere con farina e spostare più volte. Dopo di che, tagliati in sottili mediante coltello da tavola.

Per quanto riguarda cuocere le tagliatelle in casa

Lessare le tagliatelle finiti in acqua salata per 2 minuti a reflusso attiva. Mentre le tagliatelle sono bollente, friggere i crostini in una griglia padella.

tagliatelle bollite impongono un piatto fondo, riempirla con brodo di pollo caldo con fette di carota, pepe e cospargere prezzemolo.

brodo di minestra spessa servita al tavolo con crostini di pane. Buon appetito!