Ricetta: gnocchi fritti

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Gnocchi possono non solo cucinare, ma anche pane tostato. gnocchi dorati e Beg in bocca!

Ci sono diversi modi gnocchi friggono in una vaschetta, in multivarka o in una friggitrice.

Il metodo №1: gnocchi in una pentola

Per la preparazione di gnocchi fritti in padella dovrebbe essere quello di riscaldare con olio vegetale, abbassare la fiamma al minimo e mettere in olio, pelmeni surgelati o semplicemente bloccato insieme. Si noti che i gnocchi surgelati risultano più difficile. Poi gli gnocchi fritti fino a doratura su entrambi i lati. Durante la cottura, possono essere un po 'podsolit e pepe, aggiungere i condimenti.

Non a tutti piace questo modo di cucinare, dal momento che la pasta si trasforma in una crosta rosea, ma ferma. È quindi ricetta più comune frittura gnocchi con aggiunta di acqua. Versare in padella 100-200 ml di acqua dopo polpette doratura su entrambi i lati (l'acqua deve chiudere polpette di circa 0, 5 cm). Poi il fuoco aumenta al massimo. Pan in grado di coprire, anche se non necessariamente. Come l'acqua evaporata, polpette possono essere alimentati. Se volete più zazharistosti - aggiungere un po 'di olio, aumentare la fiamma e cuocere le polpette per un altro paio di minuti.

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In questo modo, spesso cotti gnocchi in Cina. gnocchi fritti in Cina - uno dei piatti nazionali preferiti! La cosa più importante - per ottenere una combinazione di morbidezza e zazharistosti. Ci sarà poca acqua - gnocchi si ottengono hardish. Sarà un sacco di acqua - riceverà in umido.

Molto gustoso gnocco fritto. Sono morbidi e dorati. Prima di tutto bisogna far bollire gli gnocchi, il meglio lasciarli leggermente crudi. Poi - immerso in olio bollente e friggere a fuoco medio o alto. Il più petrolio - sarà colore dorato più uniforme. Con una piccola quantità di olio coesisteranno crosta dorata con un impasto morbido bianco - questa opzione ha anche i suoi fan.

Procedimento №2: friggitrice ravioli

Basta cuocere gli gnocchi con la friggitrice. Basta omettere le gnocchi surgelati nella friggitrice e cucinare come patatine fritte.

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Il metodo №3: ravioli in multivarka

Provare a cucinare gnocchi fritti e multivarka. Questo è il modo più semplice - non c'è bisogno di seguire la piastra, non v'è alcun rischio per cuocere le polpette o li trasformano in carbone.

gnocchi fritti preparati in multivarka segue: olio viene versata sul fondo, si sviluppa polpette uno strato è chiuso, la modalità "cottura" o "frittura". Dopo 5 minuti, gli gnocchi dovrebbero essere invertiti e ripetere il processo.