Cucinare vera carne tritata con Lara Katsov - video ricette a casa

Anche se si conosce la ricetta e le proporzioni esatte, non sarà mai la stessa deliziosa, come Madame Lara. Perché solo lei conosce il segreto del successo garantito.

Il canale televisivo "Home" ha organizzato un master class autentico chef Katsov che tutti potessero ripetere questa leggendaria carne tritata a casa.

Quindi, prima di iniziare a cucinare deliziosi carne tritata fatta in casa, è necessario sapere 4 regole fondamentali:

1. Non utilizzare il frullatore, e il "battere" carne tritata manualmente.
2. Il Forshmak grassi del latte ideale per 3, 2%.
3. Luca solo prendere Yalta, è dolce, piatta, lilla.
4. dovrebbe essere salato aringa, e comunque non nel pacchetto.

Infine, la ricetta del leggendario madame Lara carne tritata!

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che dovrebbe essere:

• 1 aringa
• 3 fette di pane bianco,
• Il latte
• 30-50 g di burro
• 1/3 Yalta lampadine grandi
• la metà del succo di limone

Come si prepara il Forshmak:

1. Nei croste di pane tagliate e immergerlo nel latte, spremere fuori.
2. Tagliare finemente aringa e "drive" in una massa di pane con un coltello. Aggiungere il burro ammorbidito e le cipolle tritate finemente.
3. Aggiungere il succo di limone, ancora una volta come mescolare.
4. Servire su pane tostato.