Insalata di avocado con gamberi

insalata Perfetto per una cena di festa, con sapore agrodolce con avocado e gamberetti non passerà inosservato e farà un vero tocco. Credetemi, vale la pena provare una volta, si avrà sempre lo desidera e insalata di avocado con gamberi sarebbe il migliore tra gli altri ...

Ricetta per insalata di avocado con gamberi

Il primo passo è per scongelare i gamberetti, lavare e pulirli. Marinare gamberetti per 5-7 minuti, poi friggerle finché sono teneri, fino a quando la luce crosticina dorata.

Sotto lavaggio con acqua fredda ed essiccato avocado. Poi tagliate in due nel mezzo e rimuovere la pietra. Sbucciare e tagliare a dadini.

Inoltre, pomodori necessari preparati concasse;

Lavare le verdure per spostare l'umidità e tagliare il gambo. Mettete i pomodori per qualche istante e in acqua bollente salata. Rimuovere e raffreddare velocemente dal ghiaccio. pomodori sbollentati buccia e rimuovere le parti interne, quando dovrebbe essere solo stenochki. Parete tagliato a dadini, non più di 1 cm. E il nostro "concassé" pronto.

Tagliare prodotti; avocado e pomodori messi in una ciotola profonda, aggiungere la salsa di cipolle, ricetta, vedi sotto, aggiungere il sale e mescolate con molta attenzione il contenuto della ciotola.

Pronto insalata avocado per stese sulla piastra centrale. Un'insalata decomposto gamberi fritti in tutto e fette di limone.

La ricetta per la marinata gamberetti

Per la marinata, abbiamo bisogno di: 10 ml. vino bianco secco, aglio, 5 g di succo di limone, 10 ml. olio vegetale, sale e pepe qb

Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. In ogni ciotola profonda versare il vino bianco, spruzzata di succo di limone e versare l'olio vegetale. Aggiungere aglio tritato, sale e pepe a piacere. Tutto il mix.

La ricetta della salsa di cipolla

Per preparare una salsa di erba cipollina preparano i seguenti ingredienti: 10 ml. brodo di pollo, 5 grammi Senape 20 g. erba cipollina, 10 ml. olio vegetale, un po 'di sale e pepe.

Cipolle verdi lavati in acqua corrente, tagliare le parti bianche e pulite. Tritare finemente solo la parte verde. In una ciotola profonda versare il brodo, aggiungere la senape, cipolla tritata, sale, pepe e scorrere tutto in un frullatore, alle cipolle tritare. Durante la fustigazione, un bel corso d'acqua, versare lentamente l'olio.

E 'importante sapere che gli avocado non dovrebbe essere inclusioni scure, acquistare un colore verde brillante, non rigido e non troppo morbido. Non è possibile utilizzare avocado rigida, nel qual caso sarebbe meglio avvolgerla in un foglio di giornale e rimuovere un paio di giorni.