Come apparecchiare la tavola e decorare il piatto: 7 punte Lara Katsov - video ricette a casa

Da allora, molta acqua è passata, mi scuso per la banalità, ma l'unica cosa che è rimasta la stessa - è il mio amore per la bella tavola.

Carissimi, se si vuole avere non solo deliziosi, ma anche bella, io sono felice di condividere i loro suggerimenti.

1. Cominciamo con servizio al tavolo. tovaglia di tela cerata è molto popolare nella cucina di casa. Naturalmente, è pratico, rapido lavaggio, il panno può essere lavato in macchina. Eppure, io vi consiglio durante il fine settimana per una cena in famiglia per cambiare una tovaglia su una bella, ben inamidato e stirato. Credetemi, vi darà più comfort e una certa solennità nella vostra casa.

2. Si consiglia di porre le stoviglie da tavola bianco.

Da un lato, colore bianco - è facile, d'altra parte - la tenerezza, la coerenza, così come una grande opportunità di giocare i colori di erbe e spezie su tutta la superficie dei piatti.

3. Personalmente, mi piace stare sul tavolo qualsiasi cotti prima, seconda, terza e composta non è servito a tutti individualmente, ma in primo luogo nel piatto globale. Zuppa o brodo - nella zuppiera, insalata - in una ciotola di insalata, involtini di cavolo e bistecche con purè di patate - un drink piatto, composta di frutta o frutta - nel decanter.

Le salse sono anche serviti separatamente. In primo luogo, è bellissimo, e in secondo luogo, mi sembra un processo molto divertente in sé dispiegarsi delizie culinarie tutti i presenti al tavolo. Uno di voi vorranno più di borsch e panna acida meno, altri preferiscono la bilia battente con un'insalata senza il purè di patate, e un po 'onnivoro e questa qualità costantemente ti piace. 4. Di grande importanza in sede di applicazione e decorare piatti sono inchiostri e colori. Bianco con targa sintonia mosto cibo e attirare non solo profumo delizioso, ma anche tutto il suo aspetto. Dopo tutto, prima si guardano i contenuti, poi prendere il profumo, e solo allora si vuole provare i piatti proposti. Ad esempio, se il piatto si posta tutti gli stessi purè di patate, e per di fegato di vitello con cipolle fritte, la vernice non è chiaramente sufficiente, anche se solo un sapore di cipolle fritte causerà un irresistibile bisogno di rimuovere il campione.

E 'facile da risolvere. Tritare finemente l'aneto, prezzemolo, cipolle verdi, e cospargere sulla parte superiore, e un po 'attorno ai bordi. Prendere i pomodori, tagliati a fette sottili e guarnire con lo stesso bordo della lastra. Voila!

5. Al momento di servire piatti di pesce o piatti di pesce non dimenticare il limone o lime. Sono ideali per tutte le qualità gustative.

delle verdure sarà un grande compagno di cetriolo pesce, zucchine o zucchine alla griglia. Ma peperone dolce, io lo preferisco a piatti di carne o di Kure. E 'meglio prendere un rosso, giallo e arancione. Verde è disponibile anche nel fuoco, ma non durante la cottura. E 'poco pulito, e si spende un sacco di tempo e nervi. Melanzana è ideale con pesce e carne, e anche con il pollo. 6. Dal momento che servire il piatto, si dovrebbe sapere la regola più importante. che inizia a metà e sale, e non schiacciata ai bordi di lastre. Se pubblichi gli hamburger, farlo in mezzo, da sinistra a destra e si sovrappongono. Da un lato c'era un contorno, e dall'altro un insalata verde, o semplicemente verdure fresche con i verdi.

7. Recentemente, la preparazione del tabacco pollo, maiale o pesce, ho cominciato a servire piatti non sui piatti, e su grandi tavole di legno. Mi piace questo stile rustico paese. Sulle schede possono anche essere alimentati non solo i formaggi con uve e frutta secca, ma anche tagli di carne. A bordo si può mettere le ciotole con salse, senape, rafano e adzhika.

Basta non dimenticare che per ogni cucchiaio di salsa di esigenza personale. Per zuppiera mestolo, un cucchiaio insalata speciale con un lungo manico (se non disponibile, prendere due cucchiai), il grande cucchiaio caldo e forchetta.