Crauti e cavolo fresco con carne - come cucinare un delizioso stufato di cavolo in una padella, con un passo per passo ricetta foto

Piatti a base di cavolo sono molto utili e gustoso. Mi piace soprattutto la combinazione di verdure fresche e sottaceto. Oggi voglio presentarvi la ricetta, che vi dirà come preparare i crauti brasato con le costole fresche e affumicate. Dopo aver provato almeno una volta un delizioso, ci si innamora con questo piatto una volta per tutte! Per il processo di cottura è stato il più chiaro possibile, ho preparato per voi una ricetta con foto passo dopo passo si guida attraverso i passi.

In primo luogo, definire la composizione degli ingredienti principali:

• acqua - 300 ml;
• Cavolo fresco - 650 grammi;
• crauti - 450 grammi;
• affumicato costine di maiale - 400 grammi;
• Cipolle - 1 capo;
• carota - 1 radice di media;
• Pasta di pomodoro - 2 cucchiai;
• Olio vegetale - 3 cucchiai;
• alloro - 1 foglio.

Come preparare il cavolo stufato di carne in padella

cavolo fresco, 650 grammi, nastri shinkuem o "scacchiera". Versare l'olio in una padella a bordi alti e deporre lì taglio. Olio solo bisogno di 3 cucchiai.

Friggere le verdure saranno circa 5 minuti a fuoco medio, senza coperchio. Il nostro obiettivo - per dare una buona cavolo arrossire, ma non masterizzare su. Pertanto, armato con una spatola o un cucchiaio dalla piastra durante questo periodo non esulano.

In crauti parallelo. Si avrà bisogno di un po 'meno - 450 grammi. Se è tagliato strisce troppo a lungo, allora è meglio per macinare un po '. Solitamente lavare il cavolo non è necessaria. Ma se è troppo acido, può essere un po 'sciacquarlo con acqua. Per sbarazzarsi di prodotto salamoia eccesso è gettato di nuovo in un colino e dare lo stand un paio di minuti. Avanti, lay out i crauti in una padella a fresco.

Tutti mescolare bene e aggiungere la cipolla, la carota e le costole. Cipolle e carote assumono in media 1 copia, ma i bordi avranno bisogno di circa 400 grammi.

Cipolla è meglio tagliato nella metà anelli, mezzaluna o quarti e carote rigatura su una grattugia grossa.

Nervature di porco tagliati. A tal fine, una lama tagliente dividerli tra loro. Se le ossa diventano troppo lunghi, possono tagliare l'ascia di guerra cucina. La lunghezza media delle nervature dovrebbe essere 9-10 centimetri. Prima della posa del capacità di cottura del loro necessariamente lavare.

Gli ingredienti principali horoshenechko mescolare, aggiungere 300 ml di acqua, e chiudere la padella con il coperchio cibo. cavolo stufato per 40 minuti, mescolando per questa volta due volte.

Al sale finale piatto di fase, aggiungere baia di medie dimensioni delle foglie e concentrato di pomodoro 2 cucchiai. Successivamente, brasato crauti da cavolo fresco e nervature affumicate, languendo per altri 10 minuti alla calore minimo.

L'aroma del piatto finito dovrebbe semplicemente strabiliante!

cavolo con nervature distribuite su piastre e porzionati calda servire.

crauti al forno con costole fresche e affumicate non ha bisogno di ulteriori spezie.

L'unica cosa che non fa male il sapore del piatto finito - un pepe nero e un mazzo di vostri verdi preferite.

Inoltre, è possibile trovare le ricette per il cavolo in multivarka con salsicce o carne in una padella.