Zuppa di grano saraceno con carne di manzo - come cucinare la zuppa di brodo di grano saraceno, un passo per passo ricetta foto

I vantaggi di zuppe di sapere tutto, ma, purtroppo, non tutti sanno come cucinare una varietà di zuppe ogni giorno. La mia ricetta, completo di misure per rendere una foto, vi aiuterà a cucinare la zuppa di grano saraceno con carne - piatto nutriente e sano per tutta la famiglia.

Qui nella foto tutto quello di cui abbiamo bisogno per cucinare.

• L'acqua - 2-2, 5 L;.
• a base di carne di manzo con l'osso - 0, 4-0, 5 kg.;
• di grano saraceno - 0, 5 st;.
• patate - 3 unità;.
• 2 pezzi di carota.;
• cipolle - 1 pc;.
• insalata pepe - 1 pc;.
• G - 0, 5, art. l.;
• Spezie - 0, L;. 5 ore.
• foglia di alloro - 1-2 pezzi.;
• In bianco e dolce peperone - 2-3 pc.;
• verdi - 1 mazzo.

Come cucinare la zuppa di grano saraceno con carne

Al fine di ottenere ricchi, brodo delizioso io uso di manzo con l'osso. È inoltre possibile utilizzare carne di maiale, ma prima togliere i pezzi di grasso e di ridurre il tempo di cottura di mezz'ora. Verdure devono essere puliti e lavati, e grano saraceno per ordinare e lavare.

Innanzitutto mettere il brodo spezzatino. Riempire di acqua fredda e mettere manzo incluso pan sul bruciatore. Una volta in superficie inizierà a raccogliere schiuma, rimuoverla con un cucchiaio. Quando schiumogeno cessa di essere generato, ridurre la temperatura e far bollire a fuoco medio per 1, 5-2 ore. controllare periodicamente il magazzino per la presenza di schiuma o strato di grasso, che è anche quello di essere rimosso. Non dimenticare di gettare nel piatto l'alloro e qualche piselli su bianco e pimento. Se l'osso è troppo grande, quando il brodo è pronto, è necessario rimuoverli, e il brodo con un colino.

Cut patate dadi e mandano in brodo con sale.

Allora rispedire l'saraceno lavato.

carote Grattugiare su una grattugia grossa, un peperone insalata e cipolla tagliati a dadini.

Verdure grigliate inviano su una padella riscaldate con olio di girasole.

Quando le verdure acquistano colore dorato può essere aggiunto il resto degli ingredienti. Far bollire il brodo per altri 5 minuti, quindi aggiungere le erbe e le spezie tritate. Provate la zuppa a piacere e aggiungere sale se necessario. Opzionalmente, è possibile aggiungerli a fine cottura un piccolo spicchio d'aglio schiacciato per il sapore.

Tale abbondante e deliziosa zuppa di grano saraceno sarà sicuramente apprezzare tutta la famiglia.

Va servito in forma di calore una fetta di pane. Buon appetito!