Ventricoli pollo brasato in salsa di panna in una padella - come cucinare un delizioso ventricoli di pollo, un passo per passo ricetta foto

ventriglio di pollo - non il sottoprodotto più popolari. E tutto perché si stanno preparando per un lungo periodo di tempo, ma ancora può essere difficile rimanere dopo ore passate in una padella. Per piatto aveva un delicato e gustoso, vi suggerisco di frattaglie stufato di pollo con panna acida. Cuocete il pollo in crema ventricoli nella mia ricetta, che è completata da passi per fare una foto, e non sarà più aggirare questo prezioso sottoprodotto.

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di qualcosa da mangiare. Tutti loro sono di fronte a voi nella foto:

• ventricoli di pollo - 400 g;
• cipolle - 2-3 pezzi.;
• L'olio di girasole - 40 g;
• panna acida - 200 g;
• brodo di pollo - 200 ml;
• pepe - 1 pz.;
• G - 0, 5, art. l.;
• Spices - 1 cucchiaino ..

Come preparare ventricoli di pollo in crema

Cipolle pulite dalla buccia, e peperoni per sbarazzarsi dei semi. Ho pre-lavati e puliti sottoprodotti dei film e pezzi di grasso in eccesso.

Ora, tritare la cipolla in grossi pezzi, insalata e peperoni - piccole strisce.

ventricoli di pollo che avevo già a fette, in modo che io inviati immediatamente al una padella riscaldate con olio di girasole. Le verdure devono essere aggiunti gli stomaci leggermente tostati. Fate bollire a fuoco medio, da qualche parte, mescolando ogni tanto per 10 minuti.

Versare il brodo di pollo e mescolare i prodotti, chiudere il coperchio della pentola e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Ho soggiornato brodo dopo la cottura petti di pollo, oltre a carne cotta in una piccola carota e cipolla, così come Lavruska, pimento e pepe nero.

Durante questo tempo, il brodo è evaporato, poi venne la panna acida versare. Mescolare il tutto e fate cuocere il piatto per circa 10 minuti.

Alla fine aggiungere sale e spezie a proprio piacimento. Si può prendere un mix di spezie ready-made, per esempio, carne o pollo.

Servire ventricoli di pollo in crema sotto forma di calore, come un piatto a parte, o guarnito con patate, cereali, pasta.