Cake "ladies dita"

Questa torta è fatta dei biscotti "ladies dita" famigerati e eponimi che sono fatti da pasta choux in forma di lunghi bastoni. In biscotti crema combinati di questa versione prende un sapore completamente diverso, la cottura è una più perfetta e unica fascino di gusto ...

La maggior parte degli chef - gli uomini. A casa, di regola, ai fornelli per ore le donne inattive. Ma sarebbe bello bella metà dell'umanità, se almeno di tanto in tanto i loro uomini preparati qualcosa di insolito - e gradevoli le signore. Per fare questo, non bisogna aspettarsi alcun grande evento, la vacanza può essere organizzato in qualsiasi giorno.

Una notevole conclusione della cena, la torta può essere "dita ladies". Questo dessert è fatto di pasta choux tubi ripieni di crema, che viene usato per fare bignè. Essi danno la torta un sapore insolito e consistenza, allo stesso tempo, semplificare il processo di cottura.

La ricetta comprende glassa di cioccolato, che viene spesso utilizzato in prodotti dolciari. crema di cioccolato liquido decorare torte e poi raffreddato in frigorifero e lo smalto torta ottenuta, che acquisisce consistenza ideale e letteralmente sciogliersi in bocca. Il gusto della torta al cioccolato è naturale, vivo, intenso. Naturalmente, si deve camminare intorno al negozio per comprare tutti gli ingredienti necessari per trascorrere il tempo sul preparato stesso, ma crede tutti questi sforzi sono ben spesi e il risultato giustificato.

ricetta della torta per le dita delle donne con foto

Prima di tutto, accendere il forno, fissato a 200 gradi, si sviluppa su una carta da forno e iniziare la pasta:

Mescolare il sale in una pentola di medie dimensioni con acqua.

Versate il burro, posto su un piatto e un po 'caldo, non superiore ai 30 gradi.

Quindi aggiungere l'intero importo della farina in una sola volta.

Mescolare tutti cucchiaio di legno e formare un cordone, una sorta di ciambella. Prova a mescolare con cura la farina.

Raffreddare il composto per 5 minuti. Ulteriormente, aggiungendo le uova una alla volta, iniziare lentamente frusta frusta pasta, e meglio usare un frullatore.

Mettere l'impasto in una grande manicotto dolciario e spremere le strisce una lunghezza di 6-8 cm sulla vaschetta pronta.

Infornare per 15-20 minuti in forno preriscaldato.

crema Mix, latte condensato, lo zucchero e la vaniglia in un robot da cucina utilizzando un battitore. Aggiungere la panna e continuare a battere, allo stesso tempo, fino a quando la crema si addensa.

Così, sarà simile consistenza di panna acida. Per accelerare il processo, pre-raffreddi la ciotola e frusta attaccamento, questo solo metterli in frigo per 10 minuti. Inoltre, usare la crema ben fredda e crema.

Nella parte inferiore dello stampo diviso sviluppa circa 1/2 tazza smalto.

Dip al forno dolci "ladies dita" in smalto.

Poiché i bordi del modulo, ripartito regolarmente sui cookie in cerchio in una spirale, muovendosi verso il centro, in pochi strati.

biscotti si alternano con la crema per riempire lo stampo completamente fino all'orlo. Assicurati di evitare la formazione di vuoti o "ladies dita" si adattano perfettamente gli uni agli altri. Mettere la crema rimanente in una piccola ciotola.

Raffreddare la preforma torta risultante, almeno per alcune ore. E 'meglio stare in un frigorifero per una notte. Questo è molto importante al fine di dare tempo per la compattazione torta, formazione della forma e raffreddamento desiderata. In caso contrario, cadrà a pezzi al primo tentativo di farlo fuori forma.

In corrispondenza dei bordi superiore e tortnitsy avvolgere con un foglio di alluminio per evitare colorazione durante schemi di applicazione.

Esegui coltello o bordo torta culinario spatola e delicatamente separano dallo stampo scissione. Ruotare la torta capovolta sul centro di cibo e rilasciarlo dallo stampo.

Ungete la sua crema superiore e sui lati rimanenti.

Inoltre, si deve preparare un rivestimento di cioccolato per la torta:

Raffreddare gli ingredienti per esso.

In una piccola casseruola, sbattete tutti gli ingredienti tranne l'olio.

Mettere sul fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il composto arriva a bollore. Continuare a far bollire per qualche minuto, fino a quando lo zucchero si scioglie e la miscela diventa liscia, consistenza sciropposa. Infine, aggiungere il burro e mescolare accuratamente.

Fare di pergamena o di carta normale somiglianza di una sac à poche. Basta avvolgere la carta nella forma di un cono con un piccolo foro nella parte superiore. Versare in uno smalto caldo e rilasciandola in piccole porzioni attraverso la punta, decorare torta.

Si ricorda che lo smalto durante il raffreddamento si solidifica immediatamente. Pertanto, dobbiamo lavorare il più rapidamente possibile. Tuttavia, in qualsiasi momento può essere ri-congelato smalto caldo.

Rimuovere delicatamente dalla lamina di alluminio stand. Non è bello usare questo trucco, per ottenere una glassa liscia e mantenere la forma della torta!