Strudel con pollo e funghi

Introducendo la ricetta della torta austriaca popolare, che si cucina con pollo e funghi. In genere, lo strudel viene tradizionalmente preparata con ripieno dolce di frutta e bacche, ricotta con vaniglia e altri ingredienti. E ci adattiamo la torta in forma di un rotolo al vostro gusto e fare un piatto è sicuramente soddisfacente.

Come con la nostra precedente rotolo di ricetta e formaggio frittata, questo merita una particolare attenzione, se non altro perché si guardano succosa rispetto alle delizie reali.

pollo roll e funghi

Il primo passo è quello di preparare la pasta, che si possono acquistare o farsi. Strudel impasto può essere impastata molto ordinario, blando, mediamente elastiche e è necessaria per consentire infusioni po 'di tempo per testare "è venuto" ed è stato facilmente elaborato ulteriormente.

Cerchiamo inoltre di riempimento Preparazione: scaldare l'olio in una padella a fuoco medio per lungo tempo, a terra pronti pollo fritto, tagliato in piccoli pezzi e spostare la coppa in albergo.

Poi, funghi fritti, e tagliato in piccoli pezzi. Cottura fino a quando i funghi hanno ammorbidito notevolmente. Ci spostiamo al pollo, aggiungere l'aglio tritato e erbe fresche, pepe e sale, è rigorosamente a piacere. Tutto il mix.

Il prossimo passo sarà quello di lavorare con la pasta e formare una torta: si deve stendere l'impasto abbastanza sottile, è meglio stendere la lunga, rettangolo. Cospargere la pasta con pangrattato, con il bordo della riserva intatta.

Sulla impanatura imporre ripieno e distribuire uniformemente sulla superficie, lasciando così un quinto e altri tre provette con vuoto bordo. Cospargere con ripieno di formaggio grattugiato.

A capo torta in rotolo nella direzione del lato vuoto e il bordo stretto zaschipyvaem. Ci spostiamo in forno caldo, strudel di cuocere al forno con pollo e funghi ad una temperatura di 180-200 gradi - 30-40 minuti.

Secondo la prontezza dovrebbe essere data torta raffreddare leggermente, e quindi può essere tagliato in porzioni. Torta con il riempimento sotto forma di un rotolo ottenuto gustosi e soddisfacenti.

Un suggerimento importante per la ricetta:

- Richiesto di pasta strudel deve essere arrotolato sottile possibile, questo è ciò che è essenziale per l'integrità della torta austriaca. Più sottile la pasta, il più buono si scopre extra.