Zuppa di piselli e polpette

Siamo abituati a vedere zuppa di piselli densa di frutta matura, come un asilo, un po 'bollito o anche sotto forma di purea, come un pranzo abbondante, che è in grado di sostituire il secondo. Ma ci sono molte altre opzioni e modi in cui gusto non inferiore al classico. In alternativa, offriamo ricetta per la zuppa di piselli del giovane e verde frutta, che noi chiamiamo affettuosamente i piselli.

Come avrete probabilmente notato nella ricetta c'è la curcuma. - Ciò che ci dà e questo il motivo per cui è necessaria la minestra con polpette di carne e piselli? E se possibile senza di essa? - Certo che puoi! Basta tenere a mente la minestra con curcuma diventa più sapore vivace e ricca, il piatto diventa un utile e la dieta. La curcuma è una spezia essenziale che esalta le proprietà delle verdure e li rende più fragrante.

Come preparare una zuppa saporita con piselli e polpette di carne

La carne e cipolla trita attraverso il macinino, combinano sale, pepe nero e le erbe aromatiche.

Da polpette forma macinata di forma circolare e di piccola dimensione.

Tagliare la cipolla a dadini, soffriggere in poco olio, aggiungere polvere di curcuma e mescolare.

Una volta che le cipolle iniziano il succo, metterlo alla piselli surgelati.

Versare leggermente più litri di brodo caldo e portare ad ebollizione.

Successivamente, l'ebollizione con minestra di piselli polpette bassi, abbassare la fiamma e continuare la cottura sotto un lento gorgogliamento - 10 minuti.

Alla fine della cottura, aggiungere il prezzemolo tritato, un po 'di sale, mescolare e spegnere il fuoco.

zuppa di piselli Ready con polpette servire spargimento calda in piastre porzionati cosparsi schiacciate cipolle verdi fresche.

Consigli per la ricetta:

- Prima della cottura piselli surgelati non sono raccomandati per scongelare. Per friggere è meglio cadere in acqua bollente e zuppa - direttamente nel brodo, quindi sarà molto più gustoso e vitamine piselli conservati più.

- Standard Time pentola di acqua bollente, dopo 5-8 minuti, a seconda delle dimensioni dei grani e la loro qualità.

- Tritare per polpette è meglio per cucinare a casa, utilizzando due tipi di carne. Carne migliore per polpette - agnello o manzo.

- Per la carne di viscosità, in modo che il prodotto non si dissolve nella zuppa, è possibile aggiungere un uovo e cuocere le polpette con il riso.