Bun francese "Guzhero" con formaggio di pasta choux

Forse non avete sentito parlare di un simile cottura. Genere di loro sono molto simili bignè forma rotonda e qualcosa in comune c'è in loro. prova Formaggio choux bun, ma sono anche "Guzhero" - torte salate francesi, che a casa è servito come snack. Ma per noi sono più come un dessert come pasticcini alla crema quaresimali con formaggio e una grande sorpresa per il tè.

Guzhero guardare molto appetitoso e belle, hanno un sapore distinto e insolita, è difficile confrontarle con qualsiasi cosa. Torte preparate crema senza utilizzare il test di zucchero panna montata con uova, in cui viene aggiunto il formaggio, e poi formando perline di dimensioni variabili da 3 a 5 cm, che vengono cotti in forno.

Come Guzhero cuoco francese panini formaggio choux pasta

, aggiungere sale e calore in una profonda luogo casseruola pezzi tagliati di burro, sciogliere, versare l'acqua.

casseruola trasferimento con piastra, aggiungere la farina e Override choux pasta consistenza moderatamente densa ed omogenea.

In una piccola ciotola separata, sbatti insieme tutte le uova e versarli in una pentola con una massa cremosa.

Mescolare le uova fino a quando l'impasto diventa meno denso e prendere una consistenza morbida e cremosa che assomiglia crema densa.

formaggi svizzeri strofinare "Gruyère" nell'utilizzo di una grattugia.

Una piccola parte del formaggio nella pasta aggiungere e impastare la miscela.

A mescolare in modo uniforme tutta la massa e ricaricare formaggio grattugiato nel sacchetto di cottura.

Coprire la carta da forno e otsadit crema pasticcera preparata sotto forma di piccole perle - 3 cm di diametro. Top cospargere una piccola quantità di formaggio grattugiato e inviarlo in forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi - 20-25 minuti fino a quando i rotoli di formaggio leggermente dorata crema pasticcera.

Quando si è pronti, Guzhero dovrebbero aumentare leggermente il volume e prendere un colore giallo dorato e ricoperta di crosta di formaggio.

In questo modo, le torte di formaggio crema perfettamente con buon vino Bachall o champagne, e di solito li ha resi servono. Conosciuto anche , una ricetta di Guzhero francese con un ripieno di carne, funghi, prosciutto e anche con ripieno dolce che sono più adatti per uno spuntino o un tè.