Eclairs con crema

Tutta la vostra pasta choux favorito con un bel bignè nome sono diventati dolci molto popolare non solo i bambini ma anche gli adulti. Il suo gusto dolce e magica tutti affascinato e ha vinto il riconoscimento universale. Incontra, amore e gusto, dolce delicato e delizioso con crema.

Introduzione di base eclairs aria ricetta. Nonostante l'apparente complessità della cucina profiteroles con crema pasticcera crema cremoso a casa non è difficile, basta seguire le istruzioni chiare e conoscere i principi generali.

eclairs crema pasticcera con crema di riempimento

In primo luogo, a circa 250 ml di acqua bollita, aggiungere acqua calda per l'olio, il sale e portate a bollore. Setacciare la farina direttamente in pentola con acqua e mescolare. Di conseguenza, dovrebbe ottenere un impasto omogeneo denso consistenza, che è facile da tenere il passo con le pareti del pentolame

Inoltre, le uova di azionamento in una ciotola e mix separato, quindi aggiungere le uova sbattute porzioni, circa 1-2 cucchiai alla volta, ogni volta che la miscela della pastella accuratamente. Tutte le proporzioni indicate nella ricetta progettato per selettive le uova di grandi dimensioni, se si utilizza più piccolo, è possibile prendere un altro.

Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una moderatamente morbida, ma nel frattempo una pasta dura, che mantiene la sua forma. Trasferire l'impasto cotto in un sacchetto di plastica stretto o siringa da pasticcere

Erogare pasta sul bicarbonato, carta pre-cottura trovava, non nella forma di grandi salsicce, in cui separano le mani bagnate pasta.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere per 30 minuti. In questo momento, la cottura deve aumentare in modo significativo. Quindi spegnere il forno e lasciarli in per altri 10-15 minuti, in modo che stabilirono un po '.

Una crema dovrà essere accuratamente mascarpone frusta con zucchero a velo e panna negli ingredienti di cui sopra.

All'uscita, dovremmo ottenere una crema densa e delicata. Mettere in frigorifero per un utilizzo futuro, e nel frattempo iniziare a fine ripieno torte raffreddato.

Fill bignè alla crema tramite una siringa dolciaria, mentre facendo tagli da un lato e per mettere la crema raffreddata.

Al termine, eclairs con crema cospargere zucchero a velo e servire raffreddato dovrebbe preferibilmente