Eclairs cioccolato

Ci sono una serie di dolci, da cui quasi nessuno si rifiuterà. Tra le tante prelibatezze, sono questi che è origine francese dolciario non lascerà nessuno indifferente. eclairs Classicamente cotti forma allungata e sono quindi indicati come "Amanti Bone", probabilmente è andato non solo a causa del genere, piuttosto le affascina gusto e involontariamente si innamorano con loro ...

Preparazione:

Nella padella versare l'acqua, mettere l'olio, il sale e lo zucchero mettere sul piatto. Setacciare la farina con cacao e mescolate bene. Una volta che la massa comincia a bollire, aggiungere la farina con il cacao e smettere di spatola rapidamente fino ad avere un impasto nodulo non si attacca alle pareti della pentola.

Sparare e lasciare un po 'il fresco pasta. Quindi aggiungere le uova una alla volta, fino a quando la massa vymeshivaya liscio. L'impasto finito dovrebbe essere consistenza abbastanza spesso, e non sgocciolare il cucchiaio. Utilizzando una tasca da pasticceria eclairs otsadit su cottura ad una distanza di diversi centimetri l'uno dall'altro e mettere cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti.

Preparare la crema: strofinare il formaggio al setaccio e mescolato con latte condensato. Utilizzando una pasticceria siringa torte discarica ostuzhennoy. Non può essere aperto durante la cottura in forno pasticceria, altrimenti la pasta non aumenterà.

I bignè al cioccolato girato soffice, semplice e gustosa. crema pasticcera Air è solo felicità e tutto ciò che si scioglie in bocca ...