Ricetta cagliata formaggio fatto in casa

Durante il formaggio deficit sovietica con aneto fatto in casa era molto popolare. A differenza negozio analogo formaggio a pasta dura fatta propria a casa ottenere un molto più gustoso e molto più economico. Il formaggio ricetta casolare è molto semplice e, soprattutto, il prodotto è completamente naturale e sicuro per la salute, t. Per. In esso non ci sono grassi vegetali, sostituti e senza additivi chimici.

Per preparare la ricotta deve essere molto accurata scelta dei prodotti. Ricotta e uova devono essere sempre fresco. Inoltre, il sapore e la qualità del formaggio dipenderà direttamente sul sapore e qualità del formaggio. E 'necessario utilizzare ricotta rustico non grassa, che è meglio acquistare da un venditore di fiducia.

La base di formaggio perfetta e deliziosa è un formaggio, è meglio per rendere il vostro proprio e cucinare a casa la maggior parte del latte nel modo consueto. Una ricetta dettagliata di preparazione del formaggio può essere trovato qui e imparare a cucinare reale cagliata formaggio fatto in casa.

Passo della ricetta ricotta

Nella vaschetta è necessario versare 500 ml di acqua bollita. È necessario spostare la cagliata e mescolare. Casseruola con il formaggio deve essere messo a fuoco medio. L'acqua deve bollire. Dopo questo, il fuoco deve essere ridotto al minimo. Curd è necessario bollire 3-5 minuti per sbarazzarsi di grasso in eccesso, caratteristica dei prodotti lattiero-caseari rurali.

Mentre la cagliata bolle dovrebbe preparare capacità setaccio e panno pulito o una garza per il pompaggio.

In padella profonda o ciotola di installare uno schermo o setaccio diametro adeguato.

È necessario stabilire piegato in 2-3 strati di garza o un panno pulito.

Il contenuto della padella con formaggio devono essere versati nella setaccio. Liquido e la maggior parte del grasso viene trasferito nel contenitore sotto il setaccio. Sarà siero, da cui si può cucinare deliziose frittelle.

Pan in cui cotto cagliata dovrebbe lavare immediatamente ai resti non erano state essiccate di massa cagliata.

La ​​lunga siero non c'è bisogno di decantare. La cagliata bagnato dovrebbe spostarsi in una pentola a fondo spesso.

k è necessario aggiungere un uovo, il burro, il sale e il bicarbonato.

Tutto dovrebbe essere accuratamente miscelati.

casetta cottura aneto formaggio necessaria in un bagno d'acqua, in modo da dovrebbe scegliere un'altra pentola di diametro maggiore, e versando in 4-5 cm di acqua. Come il formaggio si scioglie riscaldamento. Dovrebbe diventare uniforme, giallo e viscoso. Formaggio deve essere agitata continuamente per garantire un riscaldamento uniforme. Dopo 10-12 minuti, il formaggio fatto in casa è pronta.

E 'possibile lasciare in tale forma, ma con le erbe, formaggio sarà un sapore ancora migliore. Dill è necessario lavare, asciugare e tritare finemente in anticipo. Il formaggio caldo dovrebbe versare i verdi preparati e mescolare.

Successivamente, formaggio casereccio bisogno di spostarsi in un contenitore plastico idoneo. È molto conveniente usare un contenitore flessibile per il cibo caldo.

formaggio deve raffreddarsi. Dopo di che, dovrebbe essere sigillato e posto in frigorifero per 2-3 ore. formaggio casereccio Ready con aneto. Si può facilmente spremere fuori dal contenitore e immagazzinato come formaggio normale fino a 10 giorni.

Ricotta con le erbe diventa molto duro e il sapore di formaggio fuso. L'aroma e il gusto del finocchio fresco dà un piccante speciale.