Ricetta: panini con ripieno di papavero

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Panini con il papavero di riempimento - dolci classici, che non è mai noioso. Hanno appena cucinare e difficile da rovinare. Il sapore e l'aroma dal papavero rotoli incredibile - come un muffin da un lontano un'infanzia felice.

Il primo passo importante nella preparazione di rotoli papavero - pasta. Dovrebbe essere rigogliosa e (se cuocete un sacco di panini per un uso futuro) rimanere tale nel prodotto finito, non cherstveya. È necessario utilizzare prodotti di alta qualità e di rispettare con la tecnologia di preparazione. Ideale per ottenere gli ingredienti non sono in negozio, ma, per esempio, sul mercato. Questo vale per le uova, panini latte, burro, papavero, che in nessun caso non dovrebbe sostituire la margarina e il più diffuso. Lievito anche bisogno di essere "vivo" e non a secco. Lo zucchero e la farina sono utilizzati convenzionale. Basta prendere il grado superiore di farina, e non intenzione di acquistare dolci, torte, muffin, pancake. Farina specializzata contiene additivi extra che sono in un panino con semi di papavero non hanno bisogno. Per le porzioni di rulli, che si inserisce su una vaschetta standard (20-25) sono necessari i seguenti ingredienti:

- 150 ml di alto contenuto di grassi del latte vaccino intero (ma non crema, contenuto di grassi - fino al 6%);

- 400 g di farina di più alti gradi di grano;

- 300 g di burro (100 g - nella pasta, 150 grammi - per il riempimento di papavero e 50 r - per i prodotti di lubrificazione);

- 2 uova di gallina di grandi dimensioni;

- 20 g di lievito di birra cruda;

- 150 g di zucchero (50 g - in 100 g di pasta e - nel riempimento);

- un pizzico di vaniglia (o un cucchiaino di zucchero vanigliato);

- 100 g di papavero;

- 100 g di zucchero a velo.

Il processo inizia con i rulli di cottura della pasta. Un terzo del calore preparato il latte con un cucchiaio di zucchero. Sbriciolate il lievito nel latte tiepido e lasciarlo approccio. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto, versare il latte, frullare di nuovo. Olio pre-messo in un luogo caldo, per rendere al massimo ammorbidito (ma non a sciogliere sul fuoco). Setacciare la farina due volte al setaccio (che dovrebbe assicurarsi che è pieno di ossigeno, e la pasta era l'aria). Mescolare in uova e farina di latte, aggiungere la vaniglia, il burro morbido e lievito è in arrivo. Tutti mescolare bene e lasciare al caldo. Finché la pasta è adatto, preparare il ripieno. Mack vapore bisogno di una piccola quantità di acqua bollente (per mantenere l'acqua appena coperto di esso). Poi macinare in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a quando bianco burro morbido e lo zucchero. Aggiungere mix di papavero al vapore.

Quando l'impasto è raddoppiato, leggermente scaldare il forno e inizia la produzione di biscotti. L'impasto dalla teglia trovava in superficie infarinata leggermente incrocio tra le mani e rotolare in una palla. Dal rotolo la palla perno torta spessa e la superficie diffusione losanghe riempimento papavero. Rotolare in un rotolo. Tagliare fette spesse trasversalmente. Tutto questo dovrebbe essere fatto in fretta, fino a quando l'impasto di nuovo ha cominciato ad aumentare di volume.

Coprire la carta da forno e mettere gli involtini raggiungono un caldo forno ad alimentazione-off. In quanto aumentano a metà, si può cuocere. panini papavero Pronto grasso caldo di burro fuso e versare lo zucchero.