Dolci, torte, biscotti, torte: 5 migliori ricette - video ricette a casa

8 ricette per torte gustose

hostess padronanza è da tempo determinato

la capacità di cuocere torte! Una varietà di ricette dolci sono semplici e deliziosi fatti in casa.

Per saperne di più

Nel giugno di quest'anno, il canale televisivo "Home" e la rivista "Lisa" ha deciso di fare un grande concorso culinario "30 anni per due". Durante il premio - cena in un ristorante di lusso - ha combattuto centinaia di casalinghe provenienti da diverse città del paese. ricette di famiglia preziosi con foto recensiti e selezionati da un importante spettacolo super "Cucina casalinga" Lara Katsov, e ogni mese, "Lisa" ha pubblicato il meglio.

Il concorso si è conclusa, determinato 5 semifinalisti, e abbiamo deciso di condividere con voi le loro ricette. Vota la tua preferita!

crostate con gelso,

Ricetta della prima semifinalista - Natalia Melnik da Mosca: "La bisnonna, nonna, madre e io siamo nati in Crimea, così felice di condividere la ricetta con i frutti di bosco estivi del sud della mia infanzia - gelso. Una torta è dolce, con un leggero sentore di spezie a causa di Rosemary. "

Con Ricetta delle torte gelso

Ciò che è necessario:

farina 270 g

90 g di zucchero

145 g di burro

2 tuorli d'uovo

scorza di 1 limone

Il riempimento 700 g di gelso

100 ml di vino bianco secco

100 g di zucchero

qualche ago di rosmarino

di burro - per ungere modulo

Lara Katsov

ospite del programma "Cucina casalinga"

Mi è piaciuto molto la ricetta, trick rosmarino. Naturalmente, è speziatura, ma molti non piace lui. Non importa - può essere facilmente sostituito con la menta, darà il suo sapore unico, fresco luce. E per fare una vera e propria festa, è possibile applicare alla torta di ghiaccio palla crema

Come fare torte con gelso:

1. Per il ripieno di lavaggio di gelso, metterli in una casseruola, versare il vino, riempire con lo zucchero, aggiungere il rosmarino e mettere a fuoco lento. Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie. E 'importante disturbare delicatamente le bacche, in modo che non vengano schiacciati. 2. Per la pasta sulla spianatoia Setacciare la monticello di farina, fare un pozzo al centro. Aggiungere il burro tritato, i tuorli, finemente scorza grattugiata e zucchero. Impastare la pasta è uniforme. Formare una palla, avvolgere con pellicola trasparente e inviarlo in frigorifero per 2 ore.

3. Dopo che l'impasto si è raffreddato, dividerlo in 2 parti disuguali - uno deve essere maggiore rispetto alle altre 2 volte. Meno mettere in frigorifero nuovo.

4. La forma del grasso di cottura con il burro. B a maggior parte del rotolo impasto lo spessore di 2-3 mm e mettere nello stampo, senza dimenticare di fare paraurti. Pungere pasta con una forchetta, coprire carta per la cottura, versare fagioli e cotto in preriscaldato 195 ° C forno per 15 minuti.

5. prendere la torta dal forno, togliere i fagioli e la carta e mettere il ripieno.

6. Dei restanti rullo impasto spessore cucitura di 2-3 mm e tagliato in strisce di larghezza 1 e 5 cm. Condividere su ripieno trasversalmente e cuocere per 15 minuti.

La torta senza cottura "Chocolate cherry",

Ricetta seconda semifinalista - Anna Pletnev da Simferopol "La ricetta di questa insolita torta è nato nella nostra cucina. In primo luogo, non è necessario per cuocere. In secondo luogo, prepararlo semplicemente. Gestire anche un bambino. In terzo luogo, questa torta è utile da esso non si ottiene meglio! Per gustare è simile alla famosa torta "cherry Ubriaco", ma ancora gustosa. Quindi vi consiglio! "Con tutto il mio cuore.

La ricetta torta senza cottura "ciliegia cioccolato"

Ciò che è necessario: 200 g di carruba (può sostituire la polvere di cacao)

100 g di nocciole

150 g di noci

50 g di miele liquido

100 g di fichi

300 g congelati ciliegie snocciolate

Lara Katsov

ospite del programma "Cucina casalinga"

Non ho mai incontrato una ricetta basata sul sistema di dieta di cibi crudi, quindi è stato molto interessante. La prima cosa che ho capito quando ho letto la lettera di Anna a Pletnev - siamo di fronte ad una vera e propria bomba di vitamine. Tutti i componenti coinvolti nel processo di preparazione di una torta, follemente utile

Come preparare una torta senza cottura "Chocolate cherry"

1. Per la crema metà carruba versare in una ciotola, mescolando, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e 1 cucchiaio. l. miele. Mescolare bene. La massa risultante è simile a cioccolato fuso.

2. Per testare date imbevuti in acqua per 2 ore, poi asciugare con un tovagliolo di carta e tritato. Cherry sbloccare, selezionare il succo abbiamo anche bisogno.

3. Nocciole e noci macinare (ma in ogni caso non in polvere!) Insieme con 50 g di carruba (o cacao in polvere).

4. fichi Connect con massa dado cioccolato. Mescolare bene.

5. miele mescolato con 1/3 Art. versare in acqua e la massa risultante. Mescolare. La consistenza dovrebbe assomigliare ad una massa di pasta.

6. Dividere la pasta in due parti. In primo luogo mettere in uno stampo in silicone, immergere il succo di ciliegie. Poi mettere un terzo di una crema di cioccolato e ciliegie intere. Il secondo pezzo di pasta delicatamente stese sopra. Drizzle cioccolato e posto che rimane nel frigorifero per una notte. La mattina della torta è pronta!

Cake "la felicità di un bebè",

Ricetta della terza semifinalista - Alena Makarenko da Mosca: " La nostra Madre per tutti i compleanni dolci cotti. Per noi è stata una gioia speciale, perché pochi giorni prima della festa abbiamo iniziato a chiedersi: che tipo di torta sarà sul tavolo? La mamma ogni volta che esce con qualcosa di nuovo: disegna un pirata crema, la quercia di Lukomorya, la tigre. Ma il favorito era la sua firma torta "la felicità dei bambini." Ora, il suo cuoco e io!".

RICETTA TORTA "la felicità dei bambini",

Ciò che è necessario:

Pasta: 5 banane

4 uova

200 g di burro

di farina 400 g

Zucchero 240 g

1 bustina di zucchero vanigliato

1 bustina di lievito

crema: 300 g di latte condensato

200 g di burro

Decorazione: 2 tubi confezionamento wafer m M &, marshmallows, cioccolato

Lara Katsov

ospite del programma "Cucina casalinga"

Mi è piaciuto molto la ricetta, ma suggerisco di provare a sostituire Alain crema su di limone - è meno calorico. Con due limoni rimuovere la buccia, mescolato con 100 g di zucchero. Spruzzata di succo di limone e mescolare con lo zucchero e la scorza. Aggiungere 4 tuorli d'uovo, mettere la ciotola in un bagno di acqua e far bollire fino a un fuoco medio, mescolando costantemente, finché la crema si addensa. Quindi aggiungere 50 g di burro e cuocere per altri 2-3 minuti. Cool. La crema è pronta!

Come preparare una torta "felicità di un bebè"

1. Per la pasta in una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito. Per guidare le uova. Aggiungere il burro tagliato a dadini.

2. Forcella cotta e aggiungere le banane schiacciate prodotte nella pasta.

3. Mettere l'impasto in uno stampo e cotto in forno per 45 minuti a 180 ° C.

4. Cool. Tagliare a metà (ottenuto 2 torte).

5. latte e frusta olio caramellato miscelatore. torte alla crema di petrolio e la parte superiore della seconda torta.

6. I bordi dei rotoli di wafer allegate. Sulla parte superiore della torta in forma di tubi espansa luce solare. Gli scomparti sono formate per mettere dolci.

Patties lenticchie prescrizione nonna

Ricetta quarta semifinalista - Tatiana Kokalevskoy da Orla: "torte ricetta con lenticchie va nella nostra famiglia di generazione in generazione. Uno dei ricordi vividi: ero seduto su uno sgabello alto alla nonna in cucina. Lei abilmente impastato la pasta, un pizzico fuori da un pezzo paffuto di peso vivo e mi dà: ecco, Lepi vostra torta. E poi onestamente patatine mia polulepeshku con le loro bellezze. Ora ho solo strappare un pezzo di pasta al nipote ... Eccolo, il legame tra le generazioni".

polpette RICETTA lenticchie

è necessario Cosa: (10 torte)

Pasta: 1 cucchiaio. yogurt

2 cucchiai. l. panna 2 cucchiai. farina

1 cucchiaio. l. zucchero

0, 5 h. L. soda (non spegnere)

0, 5 h. L. sale

Olio vegetale - per friggere

Il riempimento 1 cucchiaio. lenticchie verdi

1 cipolla

2 spicchi d'aglio

50 g di burro

sale e pepe - a piacere

Lara Katsov

ospite del programma "Cucina casalinga"

La ricetta è molto semplice, l'unica cosa - vorrei aggiungere alle carote ripieno, verdure e un po 'stufato di fatto in casa. Quindi, per ottenere più soddisfacente. Per le fredde giornate autunnali - quello che ci serve

Come fare torte con lenticchie ricetta della nonna:

1. Per le lenticchie di riempimento aggiungere acqua (circa 2-2, 5, art.), Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco basso finché sono teneri.

2. Cipolle e aglio tritare finemente e friggere nel burro. Mescolare in lenticchie, sale e pepe, leggermente impastare tolkushkoy.

3. Per collegare lo yogurt di prova, panna acida, sale, bicarbonato di sodio, zucchero e aggiungere gradualmente la farina. In primo luogo, mescolate con un cucchiaio, e quando l'impasto sarà abbastanza spessa di mettere su un piano di lavoro infarinato e impastare la pasta a mano.

4. Dividere la pasta in piccoli pezzi e ogni rotolo nella farina. Poi, ogni rotolo e mettere il ripieno. Dazzle torta e bordo zaschipnut.

5. La padella con un fondo spesso riscaldare 2-3 cucchiai. l. olio vegetale e lay out torte. Ridurre il calore e friggere le polpette su entrambi i lati fino a doratura.

biscotti di farina d'avena a casa

Ricetta quinto semifinalista - Catherine Morozkovo da St. Petersburg: "La ricetta di questa pace di biscotti di cereali con me ha condiviso la sua madre, ea lei si trasferisce da sua madre. Mi piace che questi biscotti sono molto facili da preparare, e capire che non fa male!".

biscotti di farina d'avena RICETTA da una comoda

Ciò che è necessario:

1 cucchiaio. farina d'avena "Hercules"

1 cucchiaio. farina

1 uovo 1 cucchiaio. zucchero

120 g di burro

50 g uva

1 h. L. lievito in polvere

Lara Katsov

ospite del programma "Cucina casalinga"

Ricetta Catherine conosciuto, ma mi è piaciuto che lei sta sperimentando - aggiungere l'uva passa alla pasta e decorare i biscotti con cioccolato fuso. Voglio anche di contribuire: per esempio, è possibile aggiungere le noci, basta tagliare e mescolare con l'uva passa. Uno zucchero raffinato bianco sarei sostituito sulla canna, è meno dolce

Come preparare i biscotti di farina d'avena in casa:

1. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere l'uovo e picchiato più volte. Inserire la farina, farina d'avena, uva passa e il lievito e mescolare accuratamente. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e inviarlo in frigo per mezz'ora.

2. rotolare delicatamente la pasta e tagliare in cerchi bicchiere o tazza.

3. Mettete i biscotti su una teglia da forno, la cottura carta vergata.

4. cuocere in preriscaldato a 200 ° C forno per 15-20 minuti. Come decorazione, si può sciogliere il cioccolato e versare sopra il cookie finito.

Vedere l'uscita di "Cucina casalinga", dove una visita al maestro Lara Katsov è venuto a capo redattore della rivista "Lisa" Natalia Filatova: