Ricette di pasta frolla

Questo è uno dei più diffusi tipi di cookie, che non sono a causa della complessità è molto diffusa. Nozioni di base di cottura la prima cosa che inizia con la preparazione di esattamente questo, la più semplice shortbread. In ogni caso, anche senza esperienza, il risultato è giustificato e certamente non delude. Naturalmente, il primo modo è sempre difficile e pieno di incertezza, in modo da non essere frustrati, all'inizio della via, meglio iniziare con un metodo semplice e infallibile ...

Come cucinare pasta frolla

Per preparare la pasta frolla è necessario preparare una prova speciale, sotto lo stesso nome "Sandy". La struttura di base della pasta per shortbread comprende:

In primo luogo - questo è il grano naturale farina, bene, o almeno 1 grado, seguito da olio, che può essere sostituita con la margarina, ecc - o le loro uova tuorli, beh, il last - è il lievito, il bicarbonato di sodio è usato più spesso.

L'elenco con ingredienti - questa è la struttura di base per l'orientamento. Non è vietato apportare opportune correzioni ed integrazioni, nonché possibile fare le proprie modifiche. Ad esempio, alcuni dei farina può essere sostituito con amido, noci finemente macinate, e in alcuni casi, a seconda del tipo, è possibile aggiungere pasta panna acida, latte o acqua.

ricetta biscotto fatto in casa classica

2, 5 tazze di farina 1 tazza di zucchero, 100 g di burro, 100 g di margarina, 2 uova un pizzico di sale e la stessa quantità di bicarbonato di sodio

Il primo passo è quello di preparare la pasta frolla:

In una ciotola sbattere le uova profondo bene con lo zucchero, il burro ammorbidito singolarmente, margarina e aggiungere alla crema con lo zucchero, la massa d'uovo.

Quindi aggiungere sale e soda, tutti accuratamente mescolare, aggiungere la farina e rapidamente impastare la pasta morbida.

Il rotolo di pasta finito in una palla e lasciate riposare in frigorifero per 30-40 minuti.

Inoltre, in una camera fredda, stendere la pasta in uno strato spesso 5,4 mm, tagliato da stampi figure speciali.

Stendere su una teglia e cuocere in forno a invio.

Cucinare i biscotti di pasta a una temperatura di 180 gradi per 20-30 minuti.

biscotti ricetta di limone

e l'intero 1 1/4 tazze di farina 1/3 tazza di zucchero a velo, 80 g di burro, 1 tuorlo d'pizzico di soda, vanillina, 3 cucchiai. panna acida, buccia di limone grattugiata uno

Mescolare la farina con lo zucchero a velo, la vanillina e il bicarbonato. Passare al setaccio, aggiungere l'olio, tuorlo d'uovo, versare la panna acida, aggiungere la scorza di limone e impastare shortbread pasta.

spostamento impasto in frigorifero per 1 ora per formare circoli medie dimensioni, le depositerà su un grasso teglia non è necessario e cuocere in forno preriscaldato a luce di colore rosa, ad una temperatura di 180-200 gradi.

amaretti

1, 5 tazze di farina 2 cucchiai di burro 100g zucchero o margarina, 2 uova (uno per il rivestimento), 0, 5 tazze di mandorla, tazza tempo zucchero a velo

Grind per qualche minuto di schiuma un uovo e il burro e lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e impastare la pastella morbida e moderatamente. Condividi impasto non di spessore sul bicarbonato oliata.

Macinare le mandorle con ciandoli essere separati dalla buccia e tritarli. Connettiti con uova e zucchero e mettere sulla pasta. Invia un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 5 minuti. Quindi rimuovere e con un coltello tagliate a rombi o quadrati di qualsiasi dimensione. Anche in questo caso inviare la preparazione per 15-20 minuti, finché sono teneri.

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