Banana: Dessert zuppa africani e asiatici - video ricette a casa

Banana boat

"E 'da qualche parte nei banani selvatici africani fritti e bolliti, e noi li mangiano come esseri umani" - si potrebbe dire. Ma nel frattempo, "Che assurdità !!" - esclama qualsiasi Masai dell'Africa, vedendo come disposto stiamo comprando in un banane supermercato, che non sarebbe ambita nessuna scimmia che si rispetti.

Non è un segreto che le banane sono diversi. Quelli sono grandi e di colore giallo, a cui siamo abituati a - solo uno dei molti rappresentanti della specie, e non il più "purosangue". Tuttavia, la varietà di banana - nulla in confronto al numero di piatti che possono essere preparati da loro.

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In Uganda e Burundi oltre la metà del grande raccolto di banane è la produzione di birra .... varietà di banane in queste regioni più di 50, ma burundesi e ugandesi scrupolosità eccessiva in materia di tecnologia non sono diversi, e tutti e cinque dozzina di tipi di grande utilità nella produzione della birra. I viaggiatori che si trovavano a cercare banane birra, sono uniti nel parere che il sapore è molto più piacevole per la solita terra analogica. E non è solo esotica: banane birra più ricca, più forte e più aromatico del solito. Tuttavia, provare questa bevanda solo in Africa - non esportare in altri paesi. Chi lo sa - forse una birra di banana sapore davvero buono, quindi al solo fine di palme ...

Il frutto più versatile della luce

Per il popolo di banane Africa - o meno lo stesso per noi le patate, con l'unica differenza che le banane in Africa nessuno è importato. Patate in cucina russa, le banane sono appropriati nella maggior parte dei piatti africani vengono consumati crudi, fritti, al forno con secca e, come parte di dolci, insalate, piatti principali, zuppe e panini. Banana sorpresa nessuno: panna acida, caramellate e come parte di una macedonia di frutta ci danno molto tempo già farcito sul bordo. Carne cotta con banana - insolito e gustoso, ma non sconvolgente: a qualcuno piace, qualcuno non assaggiato, e alcuni categoricamente non piace la combinazione di carne e dolci. La carne al forno con le banane è pronto a perdonare. Fette sottili di carne di manzo e scheggiato densamente disposti in una teglia in un unico strato, sale-pepe, seguito da ambienti puliti sono banana, anche in modo uniforme. Dall'alto, si può aggiungere il formaggio e cuocere in forno fino a cottura.

Cosa c'è di veramente interessante da provare - è su African ricetta della minestra di banane, che può essere cucinato a casa, in una cucina tradizionale, da prodotti semplici. L'unico problema - in crema di cocco, che non è così facile da acquistare. Si può fare da soli, ma è abbastanza fastidioso e annulla tutte ricetta della minestra facile da banane. Il sapore di questa crema non è molto diverso dal latte di cocco, che può essere acquistato in negozio. Il vantaggio principale di crema di cocco - è che si tratta di spessore. È possibile preparare una minestra di crema e senza ridurre il numero di ingredienti liquidi o aggiungendo più banane.

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zuppa banana

Ingredienti:

12 banane verdi

2 tazze (400 ml) brodo di pollo

2 tazze (400 ml) di latte di cocco

1 tazza (200 ml) crema di cocco

1 piccola cipolla

1/2 baccello di peperoncino

brindisi di pane bianco (opzionale)

A proposito: crema di cocco - è quasi la stessa di latte di cocco ma contiene meno liquidi ed ha una fitta, consistenza pastosa. Per ottenere la crema di cocco, è necessario 1 noce di cocco senza guscio e schiacciato. Liquido dovrebbe collegarsi con una quantità sufficiente di panna o latte, per dare da 1 litro. Tagliuzzato posto cocco in una pentola e versare 1 litro di acqua (latte di cocco e panna). Portare lentamente ad ebollizione, mescolando spesso. Coprire e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Situato su un grande setaccio ciotola e coprire con due strati di garza. Versare il contenuto nella casseruola colino. Poi è necessario per pulire la miscela attraverso una garza e spremere liquido. Poi il liquido viene raffreddato in frigorifero e ha permesso di stabilirsi. Dopo qualche tempo la miscela diventa una bifase, e uno strato superiore denso rimangono crema di cocco, che può quindi essere utilizzato per preparare zuppa banane e bevande e dolci. Come si prepara la zuppa di banana:

1. Sbucciare e grattugiare banane o schiacciato con un frullatore. Collegare brodo di pollo e banane, passata attraverso un setaccio fine.
2. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Peperoni puliti di semi e tritarli finemente. Soffriggere la cipolla e pepe, fino a quando la cipolla è trasparente.
3. Unire tutti gli ingredienti e il calore senza far bollire. Servite la zuppa calda con i crostini di pane bianco. Africano zuppa di banana-noce di cocco è pronto!
4. Resta da decorare con foglie di prezzemolo e servire. Per questo semplice piatto non richiede ingredienti esotici.

Nel frattempo, questo è un vero e proprio cibo africano, che viene preparato molto più facile di avvitati piatto di casa Giapponese rotoli.

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un piatto insolito di banane è famosa non solo per l'Africa. Il viaggiatore e l'ospite di "cibi selvatici" Vadim Tikhomirov ha un sapore banane vietnamiti in pastella e condividere esperienze.

Banane, Fritto - quello che potrebbe essere più facile? E cosa c'è di meglio! ricetta vietnamita può essere facilmente ripetuto in cucina: è necessario banane e la pastella pianura. Il risultato non delude! Per preparare il dolce prendere forti, banane leggermente verdi. Torrefazione ideale wok cinesi, se non è - usare una padella profonda o piccola pentola.

dolce selvaggio in termini culturali: guarda il video!

​​Le banane in pastella in Vietnamita

Ingredienti:

2 banane

di farina 1 tazza

1 h. Cucchiaio zucchero a velo

soda 2/3 di tazza

Come preparare le banane vietnamita:

1. Ogni banane da pulire, avvolgetela nella pellicola e con delicatezza schiacciarlo a diventare piatta. Preparare la pastella unendo tutti gli ingredienti.
2. Dip in pastella banana e inviare su una padella calda con una grande quantità di olio. dolce selvatico è pronto!

Perché non indulgere a volte piatti insoliti da prodotti semplici che da questa parte del mondo non avrebbe mai unirsi in un unico piatto?

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