Piatto semplice e soddisfacente dall'America: una patata al forno "Idaho"

"Idaho" - le patate con la buccia, tagliate a fette, un po 'bollito e poi cotto in una miscela profumata di aglio, olio ed erbe. È bello come contorno o break, per esempio, birra. La tabella questo contorno viene solitamente servito con salsa barbecue. Negli Stati Uniti, si divide la palma con patatine fritte in popolarità.

Per preparare questo piatto è solitamente patate carica, la cui pelle è ancora non così spessa e rigida. Ideal - giovani piccole radici. Naturalmente, è possibile utilizzare i vecchi patate. Solo in questo caso non aspettare per il piatto un sapore speciale, la tenerezza e deliziosa crosta.

Nella preparazione di "Idaho" sulla ricetta classica di verdure dovrebbe prima far bollire per 2-3 minuti in acqua salata le patate quando la cottura cappotto crosta uniformemente rosolato. Tuttavia, può essere trascurato e pre-cottura, che ridurrà il tempo di cottura e non fa male a mantenere tutto il fascino di questa piatti semplici.

Ingredienti:

1 kg di patate

1/3 Art. olio d'oliva

3 spicchi d'aglio

aneto

pepe nero macinato e sale qb Tutti i segreti della patata. Guarda il video! ..

Come cucinare le patate "Idaho":

Lavare le patate dalla terra rimane. È possibile utilizzare un pennello o un guanto speciale.
Pulire la radice dalla pelle non è necessario. Tagliarli longitudinalmente in otto fette. Se le patate sono di grandi dimensioni, è possibile ridurre il numero di fette a quattro.
Molto piccole verdure non possono mai essere tagliati. Mettere le patate a fette in una casseruola, coprire con acqua fredda e mettere sul fuoco.
Coprire il coperchio del contenitore e portare a ebollizione, poi l'acqua sale qb. Togliere il coperchio dalla padella e cuocere le patate in acqua bollente per non più di 2-3 minuti. Verdure per questo piatto dovrebbero essere crudi.
vaschette di scarico con l'acqua, può essere utilizzato per la comodità del colino. Un po 'di fresco le patate. Nel frattempo, preparare il condimento di olio e aglio, che è stato progettato per dare ortaggi a radice aroma incomparabile e piccante.
Per questo utilizzare la stampa cotta aglio o grattugia, mescolare con olio d'oliva e aneto tritato. Se non ci sono verdure fresche, è possibile uso secco.
Un po 'di sale e pepe di rifornimento. Per un piccante speciale ad esso, è possibile aggiungere 1-2 ore. Cucchiaio di senape.
Dip alternativamente fette di patate nella miscela, e quindi trasferimento cottura. Si può fare semplice - mettere le patate sul foglio o pergamena, e poi basta versarlo sulla parte superiore del riempimento.
Miscelare delicatamente fette mani di miscela aromatica è distribuito in modo uniforme. Basta farlo con attenzione in modo da non rompere spicchi di patate.
Su di essi può essere ulteriormente spruzzato pepe. Invia le patate in una preriscaldato a 200 ° C forno e cuocere per 25 minuti.
Fette devono acquistare un bel colore rosato. Servite le patate "Idaho" con verdure fresche o come contorno per il corso principale.
è possibile aggiungere, se desiderato salsa.