Petto di pollo con funghi al vino bianco - Come cucinare un petto di pollo cotto a vapore in multivarka con funghi, un passo per passo ricetta foto

A volte abbiamo prima studiato attentamente libri di cucina o siti web, quindi andare al negozio, comprare tutto sulla lista, e quindi preparare per le ricette preconfezionate. E a volte piuttosto il contrario: venire al negozio, comprato quella seducente ti guardano, portato a casa - e iniziare a inventare questi prodotti, a prima vista, non è incongruo, di combinare in un piatto in modo che questo piatto è scoperto che le orecchie non tirare? Oggi è uno di questi un improvvisato, il risultato sarà gustoso e succoso petto di pollo con funghi al vino bianco. ricetta dettagliata poshagov fare una foto a vostra disposizione.

Come preparare il petto di pollo cotto a vapore in multivarka con funghi

Inizia con la preparazione di pollo. Un taglio osso coltello filetto e la cartilagine, la pelle è conservato. Questo è quello di garantire che durante la cottura per un paio di meno succo è andato.

I pezzi di carne su entrambi i lati abbondantemente cospargere miscela di spezie per il pollo. Non salare, perché hanno già macina sale.

aromatizzato con spezie pollo ci spostiamo in una ciotola e versare il vino bianco. Per seno marinato con tutte le parti, dovrà girare una volta sulla altro fianco.

Mentre il pollo viene marinato, cerchiamo di salsa: sarà un paio di "proprietà francesi". set di standard per zazharki (cipolle, carote, secchi radici bianche) e funghi. Sono già stati puliti, lavati, solo tagliare la partita. Ma la coppia, i funghi più grandi e più belle, ci manterrà "per dopo".

verdure e funghi friggere nel burro volontà. Buon pezzo (circa un anno e mezzo o due cucchiai) per lanciare la ciotola e mettere su modalità Multivarki frittura.

In generale, per zazharki cercando di tagliare le verdure e lo stesso tipo di forma e dimensione. Ma questa volta, la carota è meglio "nascondere", in modo che, dando colore e sapore, come se sciolto nella salsa. Abbiamo quindi la sua tre su una fine (formaggio) e la cipolla grattugiata con le radici e gettare nel burro caldo. Coprire Multivarki prikroem per cucinare velocemente.

Mentre siamo una prospettiva di medio-piccole tavole di funghi a fette, cipolle e radici ammorbidito. Aggiungere i funghi in una ciotola, mescolare, coprire con il coperchio. Multivarka continua a friggere, e ci occuperemo di registrazione già marinato petto di pollo.

recipiente di cottura per la cottura a vapore - lubrifica burro (per sapore, e in modo da non bloccato). Mettere tutti e quattro i pezzi della pelle del seno verso il basso, sulla parte superiore della carne è ben diffuso fette di funghi a sinistra, scarsamente prisalivaem.

Sarebbe essere vincolato dal presente, ma ha voluto aggiungere un tocco leggero di formaggio. formaggio Adighei, non si scioglie, e il gusto di esso non è brillante, molto neutro, ma darà la tenerezza e ben allestita fuori i funghi.

Mentre eravamo impegnati con il pollo, zazharki è quasi pronto: la cipolla è trasparente, funghi, carote morbide, quasi non visibili.

Il vino viene versato nella ciotola di ciotole, in cui marinato petti di pollo, e anche aggiungere fresca. Vino totale dura circa un bicchiere. Mescolare un po 'di sale esso.

Impostare il pallet di vapore, chiudere il coperchio e impostare la modalità di accoppiare fusione da qualche parte, per mezz'ora.

Ora, due del processo si verificherà contemporaneamente. inizia vino evaporare e pollo cotto in suoi vapori, è succosa, dolce, e molto, molto saporita. Poi funghi con verdure nel vino, e con una padella in salsa saranno gocciolare il succo di pollo. E da tutto questo è nato salsa sorprendentemente armonioso. E mentre il corso principale arriva, si può cucinare rapidamente il riso per guarnire.

mezz'ora è passato, e aprire il controllo. Perforare un sottile pollo coltello è il succo chiaro - così pronto, ma ancora succosa!

il costo del lavoro per tutti i "wash-clean-cut" - non più di 20 minuti. Il tempo di cottura totale - meno di un'ora. Il risultato - un capolavoro! Sottile, delicato, gusto e aroma, una combinazione armoniosa di funghi e vino note. Il tocco finale - un po 'di prezzemolo fresco e petto di pollo con funghi si ottiene non solo gustoso e succoso, ma anche bello ... almeno nel ristorante francese serviti!