Natale torta choux pasta a spina di pesce - come fare una torta di Capodanno fatto di pasta choux, un passo per passo ricetta foto

L'attributo principale delle vacanze di Capodanno è, naturalmente, l'albero di Natale. Sul tavolo festivo torta pasta choux con caramello topping a spina di pesce prende il posto d'onore a destra e sarà uno dei preferiti di attenzione nella vigilia di Capodanno. In un passo per passo la ricetta che ho descritto e mostrato nella foto, come cucinare un delizioso albero di Natale commestibili, che è coperto con un caramello croccante. Buone vacanze a tutti e un Felice Anno Nuovo!

ingredienti:

• 1 profiteroles servono;
• 1 dose nocciole pralina.

Per biscotto:

• 5 grandi uova D-0;
• 240 g di zucchero;
• 0, 5 cucchiaini vaniglia .;
• 380 grammi di farina di frumento / s;
• 2 cucchiai. cucchiai di cacao;
• 50 grammi di pinoli.

Per caramello:

• 1/2 tazza di zucchero (tazza = 250 ml);
• 1, 5, art. cucchiai di acqua fredda.

Per la glassa:

• 2 cucchiai. panna acida 26% -30%;

.

• 3 h cucchiai di cacao;
• 4 cucchiai. cucchiai di zucchero.

Cream biscotto:

• 250 ml di 33% crema;
• 125 g mascarpone;
• 100 gr zucchero a velo vanigliato.

Come preparare profiteroles dolce natalizio con caramello topping

Devo dire che questo dolce è complesso, costituito da due tipi di pasta, crema, caramello e smalto. Ma come si suol dire "gli occhi hanno paura, ma le mani stanno facendo", e quindi non ci sarà paura, e iniziare la torta deliziosa forno per il nuovo anno. Tutto cottura ho presentato in dettaglio la ricetta e accompagnare ogni passo di passi compiuti foto.

Come cuocere la torta

L'uovo sbatte ad alta velocità in un frullatore. Quando schiuma, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e continuare a battere fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Quindi, aggiungere la farina setacciata e mescolare con la lama.

Il divario impasto risultante in due parti uguali. Uno Versare il cacao e mescolare la pasta. La seconda parte Versare i pinoli.

Forma biscotto olio lubrificante versare pastella e otpekaem a 180 ° C per circa 30 minuti. Assicuratevi di controllare i biscotti su un bastone secco. Di conseguenza, riceviamo due biscotti, uno con noci e l'altra di cacao.

Come fare un biscotto crema

Per la crema crema deve essere ben freddo, e la temperatura ambiente mascarpone.

Crema, battere alta velocità fino a quando iniziano ad aumentare di volume. A questo punto, cominciamo a versare lo zucchero e continuare a sbattere. panna montata correttamente con polvere raddoppiato e ben mantenere la loro forma.

Separatamente, frusta il mascarpone 4 cucchiai. cucchiai di panna. Questa massa introdurre una crema di base utilizzando la lama.

Alla fine del Versare il mix pralina schiacciato. Rimuovere la crema in frigo pronto per 40 minuti.

Dopo il raffreddamento, la crema può essere promazyvat loro torte.

Come cacao smalto

In una casseruola mettere la panna acida, zucchero e cacao. Mescolare e dato alle fiamme, continuare a mescolare e far cuocere a fuoco basso per 3 minuti.

copertura smalto torta calda

A. Non preoccupatevi la sua spatola liscia come top torta dell'albero di Natale sarà chiuso dal profiteroles.

Mentre il caramello saldatura

Versate lo zucchero in una casseruola e aggiungere acqua. Abbiamo messo sul fuoco e cuciniamo il caramello. Utilizzare un cucchiaio al momento della preparazione del caramello impossibile. Basta guardare che non oscurato più del necessario. Quando si acquisterà un bel colore, cadere il cucchiaio nella caramello, sollevarlo e guardare la goccia. Se inizia a dribblare e passare sul nastro di tiro, caramello pronto.

Come fare torta di Natale in forma di spina di pesce

Per la formazione di spina di pesce prendere profiteroles pronte senza topping al cioccolato. Iniziamo con le grandi torte e andare a una dimensione più piccola. Uno profiteroles lato dip in caramello e metterli sulla torta a forma di cono.

Per la decorazione, ho usato i dati come una stella della pralina. A tal fine, il caramello caldo ho aggiunto nocciole pre-tritato. pralina calda sparsi su una stuoia di silicone, liscio e poi ritagliare le figure fino a quando la pralina non ha avuto il tempo di raffreddarsi.

Una torta di Natale choux pasta insolito ma gustoso e bella è pronto. Resta solo da attendere che i rintocchi di battaglia! Con il dolce nuovo anno sarà sicuramente piacevole e dolce!