Mousse di Apple con gelatina - come fare la salsa di mele in casa, passo dopo passo ricetta foto

Nel nuovo anno ha fatto "zastolnichat" delizioso, dolce, riccamente. Come può un tale dieta o il digiuno combinare? Facile! mousse di Apple con gelatina e il fruttosio, non solo decorare la tavola di festa, ma non sovraccaricarlo con le calorie.

mousse fatta in casa spesso fanno strada a caldo, con la semola e gli albumi. Faremo ridotto contenuto calorico processo a freddo trattare con la gelatina.

Come preparare la salsa di mele in casa

La prima cosa da fare è quello di immergere la colla di pesce in acqua bollita fredda. Per gonfiare avrebbe bisogno di almeno mezz'ora. Non dimenticare di fermare più volte, a prendere il processo più uniforme.

di Apple questa volta catturati alcuni no: non succosa, e dolce, e aspro. Ci sono "vivi" è insapore, ma la mousse sarà bene. Frutta La mia attenzione, asciugandosi (non abbiamo bisogno di umidità in eccesso), pulito dalla pelle e serdtsevinok.

Abbiamo tagliato le mele significano cubo.

cospargere con succo di limone per la polpa non è oscurato, e il gusto del piatto è diventato più luminoso nel sapore e l'aroma. fetta di limone spremuto sfuggito il fondo non può essere svuotato, e lasciare ai dolci di sapore. Ora, cerchiamo di cuocere le mele al forno, o aerogrill multivarka.

fette Cuocere fino a quando morbido e leggero "smuglinki".

Ci spostiamo le mele nel bicchiere del frullatore, cospargere principale di Apple spezie - cannella in polvere.

Dopo aver elaborato il frullatore abbiamo ottenuto un bel salsa di mele di spessore (l'acqua in eccesso evapora nel processo di cottura) cannella colore e sapore.

depositato in una ciotola a parte, circa un terzo di gelatina bagnato, aggiungere 2-3 (a seconda del gusto delle mele e rigore dieta) cucchiai di fruttosio e un pò d'acqua calda (non bollente!) L'acqua dal bollitore. Qual è il punto di utilizzare il fruttosio? Anche se il contenuto calorico è esattamente la stessa di zucchero da tavola (saccarosio), ma nel sentirsi 2-3 volte più dolce, che è, per il grado desiderato di dolcezza, abbiamo bisogno di due o tre volte meno calorie.

Ora, dobbiamo riscaldare lo sciroppo di sciogliere la gelatina non bollente. E 'meglio usare bagnomaria o vapore.

Dieci minuti multivarka modalità su Steam - e otteniamo un uniformemente trasparente sciroppo di fruttosio gelatina.

Versare in salsa di mele.

Variazione allegato frullatore o battitore braccio con un miscelatore e procedere a frustate mousse.

Per mele gelatina diventerà rigoglioso e forte, è desiderabile raffreddare contemporaneamente la mantecazione, per esempio, ponendo un frullatore bicchiere in acqua fredda.

Se un contenitore con acqua o mettere il ghiaccio freddo accumulatore del congelatore, il processo andrà più veloce.

Quando mousse illuminare aumento di volume di 2-3 volte, e mantenere una buona forma - è pronto.

Un cucchiaio o una diffusione sacchetto pasticceria mele in stampi e impostato a freddo (in frigorifero) per la solidificazione per un'ora e mezza.

Se uniamo la nostra mousse di dieta a basso contenuto calorico gelatina naturale, decorare le fette di frutta fresca, si ottiene un dessert di lusso - un delizioso, utile e molto facile.

Tale un dolce a basso contenuto calorico decorare qualsiasi tabella di vacanza e fioristi, gli amanti di dolcetti di frutta.