Delicious gelatina di mirtilli - come fare la gelatina di mirtilli con gelatina, un passo per passo ricetta foto

Frutto o bacca gelatina - un bel dessert leggero. In ogni negozio incontriamo una vasta gamma di gelatina e gelatina semifinale ready-made di qualsiasi cosa - dalle mele alle prostetski quello che alcuni sconosciuti ai comuni mortali frutta tropicale. Questo è solo una parte del prodotto ispira domanda: "identico al naturale" quanti di frutta, se interamente addensanti, stabilizzanti e aromi, Un corpo non vuole la chimica, che vuole un naturale, non "identico"! Oggi prepareremo un mirtillo naturale gelatina - dolce, facile da preparare, a basso contenuto calorico e vysokovitaminny.

Come fare gelatina di mirtilli gelatina

In primo luogo prendiamo gelatina e immergerlo in acqua bollita fredda. Se vogliamo una forte gelatina (ad esempio, come parte di un dessert sofisticato), gelatina bisogno di usare un po 'più di quanto raccomandato nelle istruzioni sulla confezione.

Ci saranno congelati mirtilli, ma la forma e altri frutti di bosco con un sapore pronunciato e profumo: lampone, fragola, ciliegia, mora, ecc La cosa principale - dovrebbe essere bacca "in diretta", anche se congelati, non kakoy- .. incoerentemente concentrato in polvere!

Traggono bacche in una pentola, versare l'acqua bollente, impostare a fuoco e coprire con un coperchio. In volume di acqua bisogno circa tanto quanto le bacche, allora la gelatina sarà molto ricco, sapore concentrato e colore.

Non appena lo sciroppo viene a ebollizione, togliere immediatamente dal fuoco una pentola.

Lo sciroppo calda viene filtrata attraverso un setaccio, la spessa pulire. La cosa principale che non ha ottenuto in gelatina piccoli semi della bacca.

La gelatina dolcificante sarà il gusto, ma non lo zucchero (saccarosio), e fruttosio, che è allo stesso calorie due volte più dolce. Mirtillo rosso gelatina dovrebbe essere aspro, con un amaro appena percettibile, e non troppo dolce.

gelatina è gonfiato, aggiungere la giusta quantità di sciroppo e un po 'di più.

In un bagno acqua o vapore riscalda sciroppo, fruttosio e fino gelatina si scioglie. Il più semplice - mettere in 10 minuti a bagnomaria o in modalità di cottura multivarku per una coppia. La gelatina calda finito di mirtilli si versa sul shaper.

Un paio di ore in un luogo fresco - e gelatina è pronto. Per tirare mirtillo pignone, necessario parecchi secondi per abbassare gli stampi inferiori in acqua calda. Ma è possibile, come abbiamo ora nella foto, non compilare il modulo fino all'orlo e fare un dolce a strati.

Se cucinare diversi tipi di multi-colored jelly a basso contenuto calorico, per esempio, kiwi verde e mandarino giallo, saremo jolly "a semaforo" - un bel basso contenuto calorico dessert. Si può mettere una mousse di gelatina o di qualsiasi crema, o, al contrario, per decorare la parte superiore con una torta asterisco gelatina o pasticceria. Oltre ad essere a basso contenuto di calorie nel deserto, è anche magra. Pertanto, si può cucinare in modo sicuro durante il digiuno. La cosa principale - sarà molto gustoso, molto bella e molto molto naturale!