Cookie Primavera Teterka in forno - Teterka come cucinare a casa, passo dopo passo ricetta foto

In Olden attraverso Rus 21 marzo in tutta equinozio di primavera notato - C di, o Rocky giorno quaranta vittime Sebaste. Particolarmente amato questa festa i bambini perché non sono solo permesso di rompere la gravità della Quaresima giochi chinnuyu chiassosa, divertente e canzoni, ma anche una speciale torte preparate rituali. Nelle province centrali, meridionali e sud-ovest della Russia che fosse divertente panino a forma di uccelli - allodole, mentre a nord sono stati trattati Teterka - rotonde biscotti ricci da azzimo pasta di segale. Oggi, i biscotti primavera rituali Teterka, questa è un'ottima occasione per riunire tutta la famiglia insieme e fare una buona cosa buona. Il mio passo dopo passo ricetta decorata con una foto è utile per tutti coloro che vogliono cuocere interessante e gustoso miele cookie rituale entro il 21 marzo.

Come nel forno per cuocere Teterka

tratta di cucina iniziano con la pasta. Poiché C del Rocky viene sempre in Quaresima, prepara pasta segale magra per la cottura rituale. Abbiamo bisogno di:

• 200 ml di acqua;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 2 cucchiai. l. miele;
• Il pizzico di sale;
• 400 g di farina di segale.

E 'possibile per insaporire i nostri dolci. A questo scopo, qui sono ben adatti cannella o zenzero.

dosare l'acqua a temperatura ambiente, aggiungere l'olio, miele, sale e aromi. Se il miele ispessita, mescolare bene fino a quando non si scioglie.

sono stati pesati norma farina. Circa la metà condito con un ampio ciotola per il primo lotto. Si potrebbe, naturalmente, caricare impastare macchina per il pane o robot da cucina, ma ci stiamo preparando non solo un biscotto, e un pasto rituale, che deve sentire il calore di una mano vivente.

In una ciotola con la farina versare il liquido, mescolare con una spatola o con le mani.

Equilibrio versare la farina su una tavola, lay out il contenuto della ciotola e continuare impastare fino a quando si lascia l'intero pasto.

si è rivelato abbastanza elastico e non la pasta appiccicosa. Consistenza simile alla plastilina e sono pronti per ulteriori lavori. Che sia nel processo di formazione non asciugarsi, rimuovere il sacchetto di plastica o pellicola trasparente.

pizzico fuori pezzi di pasta, li rotolare in lungo flagelli sottile e cominciano a diffondersi Teterok possibile, circolare con un diametro di 10 a 20 cm (gradite).

In passato questo cookie rito plasmare tutta la famiglia, soprattutto i bambini hanno provato. non violerà le tradizioni, la cucina sarà invitare i loro figli. Si può preparare in anticipo dei modelli di carta da forno, disegnare modelli, quali i bambini avranno solo a mettere i fasci di loop modello di pasta.

La forma rotonda è tipicamente riempito antichi caratteri rituali e simboli: elica - sole; serpente - il movimento; Trecce - casa, ricchezza. E tuttavia - .. Fiore, albero, uccello, cavallo, croce, ecc Questi biscotti sono stati considerati non solo una prelibatezza, ma anche un talismano.

Per qualche flagelli combinati in un unico prodotto, con una leggera pressione laminato finito "Teterka" matterello. Dopo di che, sarà attentamente trasferito in una teglia da forno.

cottura blanketed carta da forno o un tappetino di silicone, decomporre uniformemente gli articoli stampati, lubrifica loro olio vegetale, messo in un forno riscaldato a 170-180 gradi e cuocere per 25-30 minuti.

Il cookie finiti Teterka luce, solido, ronzio, il sapore è simile a quella di essiccazione, ma più saporito e più sano.

Per ulteriori bellezza, si può leggermente unta di olio di cottura raffreddato vegetale. Sarà lucido e brillante.

Tali una molla rituale prodotti da forno - cookie Teterka - dare ad amici e parenti il ​​giorno dell'equinozio di 21 marzo. Presentato con i desideri di primavera gentile, estate, generoso, salute e buona fortuna. Delicious, fatto con le proprie mani e consegnato un dono del cuore può essere mangiato con tè, latte o qualsiasi altra bevanda, ma è possibile per mesi per mantenere come ricordo, amuleto.