Lark cuocere la pasta nei Magpies Festival di Primavera - come cuocere allodole di pasta magra a casa, passo dopo passo ricetta foto

Forno per Magpies - equinozio di primavera - i panini in forma di uccelli, zaklikaya della primavera - L'antica tradizione pagana contadini slavi. Almeno, così dicono gli etnografi. ???? Il cristianesimo ha adottato questo festival, dandogli il nome di Magpies (in onore dei Quaranta Martiri), ma richiedono concessioni reciproche. Non importa quanto variato i termini della Pasqua ortodossa, ma cade sempre il 22 marzo, al culmine della Grande Quaresima, ma perché allodole impasto, questo rituale tradizionale o pasticcini cerimoniali, dovrebbero essere, naturalmente, senza carne.

Oggi abbiamo forno allodole di magra pasta lievitata per tutti i canoni quaresimali. Il mio dettagliate, passo dopo passo decorato foto ricetta presenterà la cottura così come si è da tempo fatto da nostra nonna - senza uova, latte e altri cottura.

Per una pasta lievitata magra userà soltanto:

• 250 ml di acqua;
• 500 g di farina;
• olio vegetale 2-2, 5, art. l.;
• Lo zucchero 2-3 cucchiai. l.;
• Il sale di 1 ora. L. non scivoli;
• lievito 1, 5 ore. L. secchi o 25 g di fresco.

Come il condimento può prendere vanillina, la cannella, cardamomo, zenzero - qualcosa di simile.

Come Lark cuocere la pasta

Per allodole impasto, infatti quaresimali panini, è venuto rapidamente e ottenere più rigogliosa, è possibile fornire pre-birra di mezzo farina, acqua e gli standard di zucchero. Aggiungere gli altri ingredienti e poi lasciare che l'impasto lievitare ben due volte.

La magra pasta lievitata finito pugni bene e dividere in 2-4 parti.

Finché intagliamo primo trimestre dell'impasto, il resto dei pezzi sono stati avvolti in carta stagnola e coprire con un panno.

pezzo Dividere la pasta 4 o 6 parti uguali. abbiamo scolpire i nostri uccelli è molto semplice da tali piccoli pezzi.

In primo luogo, è necessario fare una "salsiccia", che pezzo di rotolo di pasta fino alla lunghezza desiderata.

In seguito, un nodo salsiccia legatura.

La punta inferiore della pasta è appiattito sul tavolo e un'incisione - questa sarà la coda. Dall'alto stanno facendo di testa: becco vyleplivaem tagliente, uva passa di inserimento degli occhi, invece. Se grandi uva passa, può essere tagliato ogni bacca in 2-4 parti. L'uccello più semplice pronto.

Ma anche torte magre possono fare una deliziosa e dolce come l'amore i protagonisti di questa festa di primavera - i bambini. stendere la fetta impasto in un pancake, grasso con olio vegetale e cospargere di zucchero.

La torta spostare stretto rotolo nodo e stampaggio Lark.

Per la pasta allodole si rivelò più bella e provocante, forbici da cucina possono fare incisioni - "penne volant" o cospargere di nuovo zucchero, semi di papavero, semi di sesamo o di semi di girasole.

dolci quaresimali non possono essere lubrificati con uova o latte, ma fanno allodole aiuto roseo noi un tè dolce forte, che lubrifica con lei prima della cottura.

Il forno cottura di una necessità in forno a 180-200 gradi, al bel colore marrone, circa 15-20 minuti.

insolito e delizioso panino senza carne in forno può essere un uccello, non solo l'equinozio di primavera, ma anche in ogni altro caso, quando si desidera qualcosa di dolce, ma magra.