Croissant francesi senza ripieno - come rendere croissant traballante pasta lievitata, un passo per passo ricetta foto

Oggi sarà il forno sono deliziosi mini croissant senza compilando l'inglese traballante pasta lievitata. Il principio di formazione della cottura corrisponde modi tutti ben noti. In questa ricetta, il ruolo principale è svolto dalla pasta stessa, da cui il molto rigoglioso, ma allo stesso tempo, croissant croccanti. Come rapidamente e facilmente preparare conosciuto e amato in tutto il test di pasta lievitata sfoglia mondo dimostra il mio passo dopo passo ricetta decorato con le foto.

Abbiamo bisogno di:

• 1 porzione inglese lievitata pasta sfoglia;
• 1 piccola-uovo (C-2).

Come preparare mini croissant vacanti

L'impasto finito viene diviso in 2 ^ metà. La prima porzione di impasto viene tirato in uno spessore di strato di forma rettangolare di circa 0, 5 CM. Per la prova di taglio è meglio usare un coltello per tagliare la pizza.

Utilizzando un righello ho misurata 7 cm e fare una piccola incisione sul bordo della pasta sulla parte superiore e inferiore. Poi tagliata in pezzi di forma triangolare.

Ora, prendere un pezzo di esso e una piccola incisione, letteralmente, a 1 cm e un piccolo tratto nella tacca nel fianco. Quindi, ruotare l'impasto in modo uniforme in un tubo per formare un croissant.

piegare intero preparato su Teflon carta da forno ad una distanza l'uno dall'altro mentre si sviluppano e aumento delle dimensioni. Noi li lasciamo in prove per 2 ore.

Dopo due ore, croissant lubrifica razmeshannym uovo, ma dovrebbe essere fatto con cautela, in quanto sono molto luminose e possono essere facilmente danneggiati.

Otpekat mini croissant necessità vacanti nel forno preriscaldato a 200 ° C per 15 minuti. Il tempo di cottura deve essere controllato. croissant Una volta raggiunti bel colore, con una buona e stabile tenere la loro forma, togliere dal forno.

croissant pronti, e già raffreddati possono essere piegati su un piatto.

preparare una tazza di tè o di cacao cuoco e chiamare a casa o gli amici per gustare una deliziosa pasticceria panino lievito e pohrustet per divertimento. ????