Rotolo di spugna rapida con marmellata - come cuocere un rotolo di spugna in casa, passo dopo passo ricetta foto

Oggi ha deciso di cuocere un panino semplice e deliziosa biscotti con marmellata. Cuocere in minuti gustose torte per il tè, si può facilmente e semplicemente usando i miei passi ricetta decorate con le foto. Preparare l'impasto per pan di spagna di non più di cinque minuti, è cotto in modo rapido, e marmellata rotolo di lubrificazione non lascerà un sacco di tempo. ???? Ci impegniamo il business?

Preparare il set necessario di prodotti:

• Le uova - 3 unità;.
• Zucchero - 1 °;.
• di farina - 1 st.;
• Amido - 1 cucchiaio. l.;

acido

• citrico - 1/4 cucchiaino;..
• Soda - 0, L; 5 ore..
• G - pizzico;
• Jam - 0, 4 litri.

Utilizzare solo un bene per la cottura di uova refrigerate. anticipo obbligatorio Setacciare la farina e il lievito piatto pre copertina la pergamena.

Come preparare un biscotto Swiss roll

Separare i bianchi dai tuorli, in modo che non una goccia di tuorlo non è stato incluso nelle proteine. Altrimenti, non sono vzobyutsya correttamente, ed è molto importante per la pasta biscotto. E 'auspicabile che la ciotola in cui sarete frustare le proteine ​​e le fruste del mixer nel vano frigorifero o nel congelatore per il raffreddamento. Prima di montare le proteine ​​aggiungere un po 'di acido citrico e sale. Montare i bianchi a schiuma rigida stabile. Come verificare se si dispone di sufficienti albumi montati a neve? Far ruotare la vasca, massa proteica non esce. Mi frusta con un miscelatore ad alta velocità per 3-4 minuti.

Invia ad un massa proteica di tutti gli altri ingredienti tranne la marmellata. Impastare delicatamente con un cucchiaio o un miscelatore elettrico a bassa velocità. Rivela il loro piccolo segreto - I Impastare la farina con l'amido e bicarbonato di sodio, e quindi vagliare. Grazie a questo impasto spugna è ottenuta per via aerea, e pasticcini.

L'finito versare sulla pasta da forno, la cottura carta vergata. distribuire delicatamente il peso della forma, allineare la speciale spatola superficie o cucchiaio.

cuocere l'impasto per 15 minuti a 180 ° C.

Togliere la torta dal forno, marmellata pennello. Per migliorare la torta è impregnato in esso, faccio alcuni tagli superficiali.

volte delicatamente il rullo.

Tagliare il rotolo di spugna con marmellata su à la carte pezzi e cospargere di bellezza con zucchero a velo.

Servire dolci al tè, caffè, succo di frutta, composta o altre bevande. Jam può essere utilizzato assolutamente qualsiasi che ti piace. Esso può essere sostituito con marmellata, marmellata o crema pasticcera.