Baursaks ricetta

Baursak - un piatto tradizionale della cucina dell'Asia centrale, è un piccole palline di pasta fritta in grasso profondo. In apparenza e il gusto un po 'come tutti hanno lunghi ciambelle preferite. Da classici ricetta preparata baursaks lievitati o pasta non lievitata con l'aggiunta di una piccola quantità di bicarbonato, arrostito in una grande quantità di olio e viene alimentato ad alcuni pasti principali caldi come spuntino, o semplicemente per tè con vari additivi, per esempio, marmellata, miele o latte condensato .

baursaks cotta correttamente si rivolgono sempre fuori molto gustoso, soffice, morbido e si sciolgono in bocca. Questa ricetta baursaks panna acida aiuta anche la maestra delle novizie sforzo fare un gustoso, stuzzicanti ed insoliti tratta per tutta la famiglia, così come ciambelle ricotta, che vengono preparati in fretta.

Come preparare baursaks - ricetta graduale

La rottura uovo tazza giaceva zucchero, il bicarbonato e il sale. Utilizzando una frusta, frusta tutto bene.

Aggiungere la panna al composto risultante e mescolare fino uniforme.

Poi setacciare la farina e impastare la pasta di media densità.

Di conseguenza, l'impasto deve lasciare soffice e aerato. L'impasto, coprire con un asciugamano e lasciare per 15 minuti.

Dopo tempo a bordo infarinato tagliare la pasta in diversi pezzi uguali.

Da ciascuna forma salsiccia e tagliato in piccoli pezzi della stessa dimensione.

Da ogni pezzo rotolare delicatamente le palle.

In un pentolino versare olio (5,7 cm dal fondo della pentola) e riscaldare molto bene. palline di pasta Formata buttare fuori in una padella con olio caldo.

Fry baursaks l'alta temperatura di colore rosa, mescolando e girando la scapola circa 2-3 minuti.

Con le ciambelle di cattura skimmer fritte con l'olio dalla padella.

Servire baursaks pronte al tavolo cosparso di zucchero a velo per il tè del mattino caldo.

Questo i prodotti di farina, particolarmente popolare tra i tartari, kazaki e uzbeki, ha un nome distintivo, ad esempio: gli uzbeki sono chiamati "bugirsok", ha una forma rettangolare, boursaki più preparati tradizionalmente in memoria dei parenti defunti e curare tutti i passanti.