Figurine di cioccolato: come rendere le proprie mani - Video ricette a casa

Con la forza una certa abilità di tutti per fare una figura di cioccolato, avete solo bisogno di fare scorta di tutti i materiali e gli strumenti necessari. Questo non è solo interessante da fare, che può attrarre e bambini, ma anche un'occasione per mostrare la fantasia e sperimentare. figure di cioccolato semplici sono ottenuti dalla prima metà.

Strumenti necessari

Necessario per la sua produzione stampi - ognuno dei quali possono trovare e cioccolato, fondente, al latte o bianco, ed è possibile utilizzare tutti i tipi. Utile dolciari pergamena e il cartone ondulato, è possibile usare il cibo coloranti. la preparazione di un certo numero di modi, e ognuno può scegliere il più adatto.

Il primo passo: Sciogliere il cioccolato

Se la forma è profondo, potrebbe richiedere più di una tavoletta di cioccolato, ma due o anche tre. Stoke esso in un bagno d'acqua o in un forno a microonde, bagno d'acqua ma decisamente più conveniente, dal momento che durante il peso deve essere miscelato, è difficile da realizzare nel forno. Necessità di fondere materiale refrattario e la fornace comprende a metà potenza. tempo di fusione dipende dal numero di cioccolato si fondono a circa 30-50 minuti c.

Per bagnomaria piastrelle polverizzato e collocato in un pentolino o siviera, e la capacità dimensioni è riempita con più acqua. Si tratta di mettere a fuoco lento e attendere il bollore, poi rimosso dal fuoco e solo allora messo in un contenitore di acqua calda con il cioccolato a sciogliersi. Una volta che il cioccolato si è sciolto, è necessario iniziare agitazione a massa viene sinterizzato e fusa uniformemente. Il cioccolato fondente fuso a 55 ° C, e il bianco e il latte - anche a 45 ° C. Il cioccolato non è consigliabile lasciare un bagno di acqua bollente, in quanto si può preparare. Secondo passo: compilare il modulo

Stampi al momento della colata da preparare, è meglio acquistare un silicone appositamente adattato, ma per i primi esperimenti e di plastica adatta o alluminio. Essi dovrebbero essere lavare e asciugare Solo allora si potrà versare il cioccolato. Al momento di lavorare con massa fusa, la temperatura deve essere leggermente inferiore alla temperatura di una persona sana. Dopo la compilazione dei moduli leggermente filettati per guidare tutte le bolle, aiuta distribuzione uniforme. Moduli per solidificazione mettere in frigorifero, ci vogliono 15 a 30 minuti, a seconda delle dimensioni dello stampo. Essi sono stati girati e rimossi toccando il fondo delle figure pronte.

Se si assume figure traforati produzione, richiede l'uso di matrici e dolciumi una siringa. Cioccolato fuso in una siringa e attingendo alla stencil finito. parti traforati attaccati l'uno all'altro anche mediante cioccolato, lubrificanti parti pennello e tenendo tra loro. Questo viene fatto sul foglio, pergamena o un tappetino di silicone, con queste superfici delicate cioccolato può essere facilmente rimosso senza danni, e piani per spostare in posizione.