Cioccolato fondente con un centro liquido - un passo per passo la ricetta con le foto, come fare fondente a casa

cioccolato fondente - un piacere dalla natura. La sua caratteristica è che durante la cottura di mezzo, deve rimanere liquido e pasta biscotto a diventare croccante.

Per il classico cioccolato fondente cuocere correttamente - è necessario seguire cinque semplici regole:

• deve essere fusa temperatura corporea cioccolato;
• che il riempimento rimane liquido dopo la cottura, il dessert necessario mettere in frigorifero per 30-60 minuti;
• per forma di cottura viene cosparso di cacao in polvere Cupcakes facilmente prelevati da esso;
• impasto non può essere lungo vymeshivat altrimenti la sua struttura è troppo densa;
• Il tempo di cottura non è più di 8-10 minuti.

dessert francese fatta dai biscotto pasta con cioccolato caldo liquido all'interno è anche chiamato lava, e talvolta può essere trovato nel menu è lo stesso piatto come "vulcano cioccolato". La mia ricetta semplice e passo decorata con le foto per aiutare a trattare famiglia questo gustoso e delizioso.

ingredienti:

• Black cioccolato - 200 g;
• di burro - 100 g;
• Egg - 3 unità;.
• farina - 60 g;
• zucchero a velo - 60 g;
• bacche;
• menta.

Come preparare ripieno di cioccolato fondente con un liquido

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Per fare questo, mettere una ciotola di piastrelle rotte sul serbatoio di acqua e iniziare a riscaldarsi. Regolare il processo di riscaldamento del fluido, periodicamente spegnere il fuoco, se troppa acqua bollente. In nessun caso non dovrebbe mescolare il cioccolato o sarà cagliare.

Una volta che il cioccolato fuso burro aggiunto a ciò, rimuovere dal bagnomaria e ora impastare.

La massa deve essere liscia, come una ganache.

uova Vzobem per aumentare la quantità due volte e l'aggiunta di zucchero a velo, continuando a portare la massa alla consistenza desiderata. Se la scanalatura è fatta sulla schiuma uovo montata lentamente stretto abbastanza.

trickle introdurre il cioccolato in uovo e impastare di nuovo.

E aggiunge molto delicatamente la farina setacciata e mescolate pagaia. Blender in questo processo non deve essere utilizzato, altrimenti la struttura di prova perderà il fasto necessario.

Pour dolce al cioccolato secondo forme e inviare in frigorifero per 30-60 minuti. Questo piccolo segreto aiuterà a ottenere un effetto a metà strada liquido.

I nostri muffin al cioccolato sono stati congelati, è il momento di inviare loro in una preriscaldato a 180 ° forno esattamente per 8-10 minuti, mettere la teglia sul ripiano cima.

La classica fondente al cioccolato di alimentazione è considerata la sua presentazione con una pallina di gelato, frutti di bosco e menta come decorazione. Per godere appieno deliziosi dolci croccanti con un ripieno liquido, alimentando calda necessità biscotto dessert.