Mousse al cioccolato

Corporate dessert francese diventato popolare in tutto il mondo. Questa bevanda buongustaio, pieno di tenerezza e romanticismo, amato da molti. Perfetto, raffinato dolce aria - mousse con latte di cocco e cremoso gusto del cioccolato delizia semplicemente paradisiaco.

Offriamo due ricette immediatamente calda bevanda al cioccolato. Per coloro che vogliono bevande analcoliche è sul sito cocktail di frutta ricetta, v'è descritto passo per passo con le immagini di tutto il processo.

mousse al cioccolato Ricetta

Al giorno di insistere nel latte di cocco frigorifero, non si apre il vaso e agitare.

In una ciotola profonda, strofinare la crema di formaggio con lo zucchero. Versare l'estratto di vaniglia e mescolate.

Attenzione, non scuotere aperto una lattina di latte di cocco, di spostare solo la crema in una ciotola con gli altri ingredienti montata, lasciare che il liquido rimane in banca. battito intensiva fino massa soffice.

Continuando a sbattere aggiungere la polvere di cacao, frusta, è possibile aggiungere zucchero e cacao a piacere, se lo si desidera.

Distribuire gli occhiali da sfamare e aggiungere la panna montata.

Come preparare mousse al cioccolato

Ingredienti per 4 Cocktail:

• 125 g di barrette di cioccolato,
• 75 g di burro,
• 2 tuorlo fresco,
• 3 proteine,
• 20 g di zucchero.

Per la decorazione:

• Il cioccolato bianco chip,
• Polvere di cacao
• rametto di menta fresca.

In un bagno d'acqua ad alta temperatura, fondere il cioccolato. In un'altra ciotola, mescolare l'ammorbidire il burro. Erano schiuma formata deve essere rimosso.

Togliere dal bagnomaria il cioccolato fuso. Mescolare lentamente connettersi con burro fuso. Senza smettere di mescolare, uno aggiungendo i tuorli d'uovo. Sbattere fino a che liscio.

In una ciotola a parte sbattete i bianchi. Aggiunta di una piccola quantità di zucchero, sbattere finché lo zucchero fuso, fino a spessore omogeneo. Aggiungere al composto di cioccolato e mescolare delicatamente tutto.

Mettere in frigo per 3 ore. Dopo il raffreddamento danno forma mousse di piccole perle e chip cospargere il cioccolato bianco, cacao, menta e guarnire.

Durante la preparazione della crema al cioccolato, è anche possibile aggiungere un cioccolato al latte amaro. Quando si utilizza il cioccolato bianco invece del solito, va aggiunto al aumento del 10% al fine di ottenere lo spessore desiderato. E tuttavia, per il sapore, in mousse viene aggiunto rum, brandy o liquore.