Classic Strudel viennese con le mele - come cucinare lo strudel di mele, un passo per passo ricetta foto

Sicuramente avete sentito parlare lo strudel viennese. Questo è un dolce tradizionale austriaca - pagnotta di scarico pasta non lievitata con ripieno ciliegia o mela. Variazioni di questa ricetta è diffuso in tutto il mondo e "mutato". strudel di oggi fanno già e pasta sfoglia, e anche salato, come ad esempio carne, pesce o uovo ripieni. Ma oggi, prepareremo un vero strudel viennese con le mele. Un passo dettagliata da ricetta passo e foto fatte, vi aiuti senza troppi problemi a che fare con le torte non tradizionali per noi.

strudel Come cuocere con le mele

Fare il classico strudel volontà di "filo" - una versione molto flessibile di pasta non lievitata, che di solito è neanche tirata con il mattarello, e allungato le mani su un asciugamano. Come esaurire la pasta per strudel, ho descritto in dettaglio nella ricetta circa strudel di ciliegie. Pertanto, in questa ricetta, basta andare al ripieno.

Il nostro strudel di mele cucinerà in forma vegetale, vale a dire. E. con olio vegetale. Il ripieno è molto semplice - sbucciate e tagliate a piccoli cubetti di mele fresche.

Come in ciliegio strudel stendere e allungare lo strato di pasta sul telo, lubrifica olio. Se si prende l'olio di noce o di sesamo - il nostro dessert sarà ancora più fragrante.

Per ripieno malico come polvere molto adatte torte di cioccolato fresati.

Secondo gingerbread briciola distribuire uniformemente le mele e cospargere con zucchero di canna (2-3 cucchiai) e diverse pizzichi di cannella.

Softer riempimento ciliegia permesso al collasso strettamente extra, avendo espulso tutta l'aria in eccesso. Con pezzi solidi e compatti di mela cruda non funzionerà. Pertanto, l'uscita d'aria allo strudel in forno non vspuchilis e si rompe, è necessario che in alcuni posti gli colpì uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti. Prima della cottura il grasso superiore rotolo con olio vegetale.

Per strudel di mele cottura potrebbe richiedere 30-35 minuti a 180-200 gradi in un forno. Landmark prontezza - rosolare la crosta superiore.

strudel di mele Pronto cosparsa di zucchero a velo con cannella e servire caffè o tè caldo o freddo.

Voglio rassicurare tutti in una volta, che sembrava cuocere un vero strudel è molto difficile. E 'solo a prima vista, la ricetta sembra complicato e sconcertante, in effetti, uno strudel classico viennese con le mele - molto semplice e facile, quasi un win-win, anche da dessert per la tabella di festa.