Casa cotto in forno - come bollito di maiale arrosto di maiale in un foglio, con un passo per passo ricetta foto

Piccante, tenera e succosa carne di maiale al forno con aglio e ginepro, è il complemento perfetto per gli antipasti di verdure, panini e tanti contorni. La carne ha un bel sapore affumicato con un tocco di fumo di pino. Servire Chilled raccomandato. Come preparare un maiale in casa cotta al forno mostra il mio passo dopo passo ricetta decorato con le foto.

ingredienti:

• Lonza di maiale - 500-600 m;
• acqua;
• foglia di alloro - 2 pezzi;.
• L'aglio - una testa
• la miscela peperoni - pizzico;
• Sale - qb;
• bacche di ginepro - 7 pz.

Come preparare forno di maiale maiale bollito

Preparazione di partire con la lavorazione della carne. E 'necessario rimuovere il grasso in eccesso e le possibili piccole ossa. Ma non rimuovere completamente il grasso, parte di esso dovrebbe essere lasciato alla carne di maiale non era asciutta. Non ti preoccupare, il piatto sarà grasso, perché il grasso durante la cottura riscaldata con, e il piatto finito sarà morbida e succosa.

Inoltre, è necessario preparare una marinata di acqua, sale e pepe miscela. Questo anche, se lo si desidera, è possibile aggiungere le alloro e salate spezie a base di carne suina.

Immergere un pezzo di carne lavorata nel coperchio marinata e coprire il contenitore. Invia tutto in frigorifero a marinare per un giorno o due. Se il tempo lo consente, è necessario immergere maiale bollito per tre giorni, cambiando la marinata ogni giorno.

Quando la carne è marinata e già vuole cuocere, è necessario pulire gli spicchi d'aglio e tagliate a metà. Fatto nei tagli di carne e riempirli con l'aglio. Inoltre, nello slot dovrebbe mettere bacche di ginepro - daranno la carne un aroma affumicato interessante e sapore.

bisogno carne lardo avvolto in un foglio - in due strati - e inviarlo in forno per 2, 5 ore. Quando torrefazione dovrebbe concentrarsi sulla piena morbidezza della carne - soprattutto la crosta superiore. La temperatura deve essere impostata a 180 ° C. E 'consigliato per 5 minuti prima della fine della cottura per tagliare la pellicola e accendere il forno una temperatura più alta, per dare la carne rosolata.

Quando il prosciutto di carne di maiale al forno è pronto, non dovrebbe essere rimosso dalla stagnola per raffreddare. E 'necessario per avvolgere la carne ancora una volta in un foglio di carta, se è tagliato, e lasciare raffreddare la carne. Dopo aver completato il raffreddamento aromatizzato carne al forno può essere tagliato e servire, o fare panini.

piccante e molto delicata nella struttura di maiale al forno nel forno cotto in questa ricetta è il complemento perfetto qualsiasi menu e utile in natura. Tali carni possono essere cucinati in modo sicuro in alternativa alla salsiccia acquisto per panini - abbondante, gustosi e naturali.