Minestra con il fegato di pollo - come cucinare la zuppa con fegato, un passo per passo ricetta foto

zuppa scozzese a base di fegato - un primo piatto tradizionale e molto soddisfacente, che è famosa per il suo gusto e la magia interessante aroma. Tale zuppa epatica spesso preparato pastori scozzese per riscaldare per lunghi autunnali o primaverili giorni sul pascolo. È loro paternità appartiene ad una ricetta tradizionale per questo semplice e deliziosa zuppa scozzese con orzo perlato. Ma questa volta ho deciso di sostituirlo con cuscus e si tratta di un passo per passo ricetta decorata con foto e offerta oggi. I componenti di partenza sono molto convenienti e di bilancio. Provatelo e cucinare questo delizioso riscaldamento primo pasto della cucina nazionale scozzese, il cui gusto è sicuramente vi sorprenderà!

ingredienti:

• carote - 1 pz.;
• fegato di pollo - 125 g;
• di patate - 1 pc.
• burro - 25 g;
• prezzemolo - mazzetto;
• couscous - 2 cucchiai. l.;
• erba cipollina - mazzetto;
• spezie - a piacere;
• funghi - 100 g;
• Sale - qb;
• cipolla - 1/2 pezzi.

Come fare la zuppa di fegato scozzese

Prima di iniziare a cucinare i piatti, è necessario fare lavoro di preparazione - pulire le verdure. Una volta che le radici vengono puliti e lavati, è necessario tagliare le carote in piccoli anelli, patate a cubetti, mettere le verdure in una casseruola, coprire con acqua e inviarlo al fuoco lentamente a ebollizione.

Nel frattempo, preparare una torrefazione fungo profumato. Per fare questo, è necessario macinare piccole fette di funghi e tritare finemente la cipolla.

componenti friggere nel burro, che danno il piatto sapore delizioso e piacevole retrogusto cremoso. funghi saltati e cipolle da aggiungere solo le patate bollite.

Tagliare il fegato a fette e lavaggio. Per questa zuppa, è possibile scegliere qualsiasi fegato, ma è meglio che si trattava di pollo, oca, coniglio o di fegato d'anatra.

Il fegato preparata fritta nel burro i funghi, aggiungendo un po vegetale. Versare la zuppa fegato fritto e piatti pronti fino a completa morbidezza di patate.

Cinque minuti fino pasti cucinati necessario versare il cous cous e mescolare la zuppa. Se si decide di cucinare la zuppa d'orzo, sul fuoco avrebbe dovuto inviare il primo e solo quando è cotta fino a cottura quasi ultimata, è possibile aggiungere tutti gli altri prodotti come descritto sopra.

Ma abbiamo deciso oggi di cucinare con cuscus, così ora è necessario bollire fino a grana morbida piatto e versare le erbe tritate.

Per portare il piatto per gustare il sale / pepe e servire.

scozzese zuppa fragrante con fegato, patate e funghi fare un pranzo tradizionale originale o la cena sarebbe un'aggiunta interessante.

Tale zuppa fatta in casa completano perfettamente i rotoli di aglio, fette di pane di zucca o di pasticcio di carne fatto in casa. Un vantaggio significativo del fegato zuppa scozzese proposto è semplice e veloce preparazione, una varietà di sapori e la capacità di cambiare componenti. Così, è possibile sostituire il frumento bulgur couscous o orzo o tradizionale. Si può cucinare con qualsiasi tipo di fegato o di sapore funghi profumati, che renderà il gusto molto più ricca e più luminoso.

Utilizzando questo video-ricetta può cucinare una zuppa scozzese con orzo perlato e funghi. Se lo si desidera, in un piatto è facile e semplice ed è possibile aggiungere pezzi pre-fritti di fegato.

Sperimentare e si è sicuri di trovare la vostra versione ideale di questa ricca e deliziosa cucina scozzese! Buon appetito!